Mielona wołowina

Kebab - tradycyjne danie mięsne Azji i Kaukazu. Najczęściej, oczywiście, to jest gotowane z jagnięciny. Ale jest to również ważna opcja korzystania z innych rodzajów mięsa. Kebab może przypominać nasze hamburgery. Ale różnica jest taka, że nie dodaje żadnych jaj lub chleb. I kształt urządzenia za ze względu na fakt, że białko jest uwalniane podczas długotrwałego ugniatający, który nadaje nadzieniu odpowiedniej lepkości. Kaloryczny kebab wołowy idzie niższe niż przy użyciu tego samego jagnięciny lub wieprzowiny. Ale danie z tego nie przestaje być pyszne.

kebab przepis wołowiny

składniki:

Wołowina - 1 kg;
Czosnek - 4 ząbki;
cebuli; - 4 szt.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Wołowina z cebulą przebierał. Czosnek jest przepuszczany przez prasę, a także dodać do farszu. Sól i pieprz do smaku. Dokładne wymieszanie otrzymanej masy. Tworzą płaskie podłużne kotleciki mielone. Kładziemy je na ruszcie, który jest następnie zainstalowany na węglach. Kiedy jeden kotlety boczne rumiane, przewracać barów na drugą stronę. Chęć sprawdzenia naczynia na sok, który jest uwalniany. Jeśli sok jest zatem jasne, Szaszłyk na grilla gotowy.

Prosty przepis kebab z wołowiny

składniki:

mielona wołowina - 1 kg;
Cebula - 1 szt;.
koper - 30 g;
pietruszki - 30 g;
kolendry - 30 g;
Czosnek - 4 ząbki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cebula i czosnek melenko pokruszyć i dodać do farszu. Tylko niszczyć zieleni i również wymieszać z pozostałymi składnikami. Otrzymaną masę miesza się dokładnie, a nawet bardziej prawidłowa znaczy ciasto, aż jest gładka i lepkie. Następnie wysyłamy wołowiny w lodówce przez około 30 minut. Następnie ręcznie roślinne Olej smaruje i postać gęstej farszu kiełbas, na około 4 cm. Długość jest regulowane w zależności od długości drewnianego shpazhek. Kiełbasy może być krótszy niż 5 centymetrów. Ze względu olej roślinny, w którym smarowane ręce, utworzona przy pieczeniu kiełbasek rumiane skorupę. Teraz przygotowanie grilla. Ważne jest, że pożar nie był w nim, a nie było tylko dobre ciepła. Grill kratki smaru smalec, szerzyć jej kiełbasa, nawleczone na szaszłyki. przygotowanie kebab, stale obracając smażyć ze wszystkich stron równomiernie.

Mielone mięso wołowe w piekarniku

składniki:

mielone mięso wołowe - 1 kg;
pomidorki - 20-22 szt.;
papryka - 2 szt;.
sałatka biały cebula - 1 szt.;
. Gałka proszku - 1 łyżeczka;
sól - 2 szczypty;
. Suchy oregano - 1 łyżeczka;
Czosnek - 3 ząbki;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Gotowanie kebab Beef pierwsze, najpierw moczy się w wodzie drewniane szaszłyki minut 30.Eto jest zapewnienie, że są one odpowiednio napełniana. W międzyczasie przygotować farsz. Drobno posiekać cebulę i czosnek, wymieszać je z mięsa, dodać sól i przyprawy i zagnieść wszystko dobrze. Teraz formie masowej produkcji małych pasztecików i odpychają. Jest to wygodne, aby to zrobić, po umieszczeniu go w jednej ręce, a drugą do slam na niego. Kotlety w wyniku powinien być bardzo gęsty. Lula kebab z wołowiny w piekarniku Przed gotowaniem, pożądane jest, aby wysłać je w lodówce gdzieś w pół godziny.

Teraz zajmuje się warzywa: papryka pokroić na kwadraty o wymiarach ok 1,5h1,5 zobaczyć Pomidory oczyścić z ogonami .. Ochłodzone vdevaem szaszłyki Klops i rozprowadzać równomiernie wokół mięsa tworząc kiełbasy. Powyżej i poniżej której kładziemy kawałek papryki i pomidorów cherry. Zazwyczaj zestaw wyrobów uzyskuje 10-11 yk. Taca do pieczenia smaruje olej roślinny, rozłożone svazyvaem wstępnej i górną część każdej kiełbasa oleju z oliwek. W temperaturze około 200 stopni piec przez około 25 minut.