Mielone z kurczaka

Kebab - słynne danie, które przychodzi do nas ze wschodu, a zaraz kochał jej miękkość, smak i kruchość. W przeciwieństwie do kotletów, nie przygotowuje kawałek mięsa, jaj i mąki, i właśnie z mielonej wołowiny. kebab z kurczaka - to wersja bardziej lekkie i niskokaloryczne tego dania. Gotować w domu szybko i łatwo, i niesamowitym smaku trzeba dodać do smaku żadnych orientalnych przypraw. Więc niech nie tracić czasu i nauczyć się niektóre przepisy kebab z kurczaka.

Mielone z kurczaka w domu

składniki:

piersi z kurczaka - 2 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Ser - 20 g;
jajko - 1 szt;.
sól i pieprz - smak;
pomidory cherry - 5 sztuk,.
koper, pietruszka.

Na sos:

czerwone wino - 100 ml;
Krem - 100 ml;
Suszone imbiru - 0,5 łyżeczki ;.
kolendry - szczypta;
sól - do smaku.

przygotowanie

Oto prosty sposób jak zrobić kebab Kurczak. Aby rozpocząć, należy przygotować wszystkie niezbędne składniki: Pieprz kopalni, oczyszczone z nasion i pokroić w małe kostki takie same. Gotujemy na twardo jajko, czyste z powłoki i rozdrabniania sera z tymi samymi bitami jak papryka. Wspólnie możemy przenieść do dużej miski, dodać mieszankę drobno posiekanym koperkiem, pietruszką, posypać solą i pieprzem do smaku i ściskając kilka obrane ząbki czosnku. Teraz bierzemy kurczaka pokroić w kostkę jednolitych, to mielone. Jeśli farsz można dostać ciężko, a następnie przekręcić go ponownie, będzie to kebab w wyniku miękkie i soczyste. Dalej mielone dokładnie miesza się z uprzednio przygotowanej mieszanki.

Dokładnie wyrobić masę, wlać trochę oleju roślinnego i tworzą małe kebaby, spinając je na bambusowym mieczem i układania na natłuszczonej blasze. Teraz zapalić kuchenkę i podgrzewa go do 180 stopni. Następnie kładziemy na patelni i piec przez 15 minut. W międzyczasie przygotować sos kebab. Aby to zrobić, najpierw na małym ogniu odparowuje czerwone wino, a następnie ostrożnie wlać śmietanę, włóż imbir, kolendrę i gotować na wolnym ogniu aż zgęstnieje małej masie. Gotowane kebab kurczak przechodzi na talerzu, udekorować małymi pomidorkami i podawać z sosem.

Przepis kebab z kurczaka na grillu

składniki:

kurczak - 1 kg;
cebula - 4 szt;.
koper, kolendry, pietruszka;
sól i pieprz - do smaku.

Na sos:

jogurtu naturalnego - 500 ml;
miętowy - 2 łyżeczki ;.
sok z cytryny - 0,5 łyżeczki ;.
ogórek - 1 szt;.
Oliwę z oliwek - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Mój filet, obsushivayut ręcznik i pokroić na małe kawałki a la carte. Następnie przepuszcza się przez maszynkę do mięsa lub mielenia blenderze. Cebula czyste i melenko shinkuem. Dodaj do kurczaka mielone cebula, sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Następne miesza się dokładnie przez 20 minut do uzyskania jednorodności, aby przesunąć pojemnik Lula kebab z kurczaka w domu dokręcić folią spożywczą i umieścić go na 3-5 godzin w lodówce. Tuż przed gotowaniem, i wyciągnąć ochłodzony farsz ręce namoczone w postaci wody ciasto w środku którego wprowadzone szpikulca i obvorachivaem go wokół, dzięki czemu Klops. smażyć Szaszłyk na grilla, okresowo odwracanie.

Podawać gotowej potrawy z dużą ilością świeżych ziół, ketchup, i „cacik” sos. Aby zrobić to, wymieszać jogurt z miętą, dodać posiekany ogórek, trochę oliwy z sokiem z cytryny i oleju tyle. Wszystko wymieszać i uzyskać niesamowity sos do kebaba z kurczaka.