Kebab z kurczaka

Najbardziej popularne i ulubione jedzenie podczas relaksu na charakter - jest, oczywiście, grill. Kawałek mięsa przetargu smaku „smoky” i wypić zimne piwo lub wino dla wielu jest zdecydowanie naczynia składnik zwany „szczęście”. Szaszłyki mogą być wytwarzane z różnych rodzajów mięs, ryb, drobiu. Budżet i najprostszym rozwiązaniem jest kebab z kurczaka. Spróbujmy je ze sobą, aby przygotować to pyszne posiłki w domu.

Szaszłyki z kurczaka nogi

składniki:

udka - 2 kg;
sok z cytryny - 50 ml;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
Majonez - 100 g;
sól i pieprz - smak;
zielony - na zamówienie.

przygotowanie

Do grillowania nogi kurczaka, uda umyć, pokroić na małe kawałki i dodać w głębokiej miski. Cebula oczyszczone z łuski, pokroić w plasterki i dodać do kawałków mięsa. Istnieje również ściskając przez Spadefoot obrany czosnek, wszystko prisalivaem do smaku, pieprz, dodać sok z cytryny, trochę majonezu, wymieszać i pozostawić do marynować przez około godzinę. Po wygaśnięciu plastry czasu rozłożone nogi z krążkami cebuli na ruszcie i smażyć w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 15 minut, aż gotowane. Gotowe szaszłyki z kurczaka podudzia serwowane na stole ze świeżych ziół i warzyw.

szaszłyki z kurczaka z boczkiem

składniki:

kurczak - 2 szt;.
boczek - 100 g;
ciecz miodu - 2 łyżki. łyżki;
musztarda - 1 łyżka. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
Lemon - 0,5 szt.

przygotowanie

Jak gotować kebab z kurczaka? Moczyć drewniane szpikulce w wodzie, tak że nie palą się podczas gotowania kebaby. Następnie zrobić marynatę do mięsa: wymieszać sos musztardowy, miodem i soi, dodać sok z cytryny. Filet mycia pod bieżącą wodą, obsushivayut ręcznika papierowego i pocięty na małe kawałki około 5 cm. Następnie zanurzyć kawałek mięsa z marynatą, boczek folią i ostrożnie nakręcona na patyku. Powtarza się to ze wszystkich przygotowanych utworów. Teraz możemy włączyć piekarnik do 200 stopni, utworzonych w jej grill na średnich wysokościach, a na dole umieścić patelni, ułożonego folię. Robi to za kapanie soku z kebab z kurczaka nie jest na blasze i folię, która pod koniec gotowania, po prostu wyrzucić. Kładziemy szaszłyki z grilla i poczekać na utworzonym na złoty kolor. Następnie włączyć go do brązowego drugiej stronie i tylnej okresowego smarowania pozostały marynaty.

To wszystko pachnące i soczyste szaszłyki z kurczaka w boczku gotowy. To może być pozostawiona na drewnianym patyku, lub po prostu położyć na talerzu plastry, przystawki podawane na sałatki i puree.

Szaszłyki z piersi kurczaka

W tym przepisie, drób może być zastąpiony przez dowolny inny drób i wytworzone, na przykład, szaszłyki z indyka.

składniki:

piersi z kurczaka - 5 szt.;
Lemon - 1 szt;.
cebuli; - 2 szt.
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Do grillowania kurczaka, z piersi kurczaka usunąć skórę i delikatnie oddzielić filet. Następnie pokroić mięso na małe kawałki a la carte, i przeniesienie ich do głębokiej miski. Teraz dodać do cebuli i rozgniecionych Szaszłyki z piersi kurczaka wyciskanie soku z cytryny. Wszystko dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku, wlać trochę oleju roślinnego. Ponadto wszystkie starannie i równomiernie miesza i pozostawić marynaty około 2 h. Następnie nawleczone na szaszłyki z kurczaka, około 5 sztuk każda, i rozkładają je w siatce lub pieczenia. Upiec klasyczny kebab z kurczaka w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut, obracając szaszłyki.

Na grillu w przyrodzie, można użyć niemal każdą część tuszy kurczaka, takich jak kucharz skrzydełka z grilla, lub piec podroby z kurczaka na kostre.Priyatnogo apetyt!