Kebab w domu

W kuchni na świecie jest ogromna różnorodność gatunków kebaby. Różnice rozpocząć od rodzaju mięsa, oraz sposobu cięcia i osiągnąć zakres dołączonych do przyprawy do gotowania i metody. Nas, najbardziej znane jest yk, przygotowanie drobno posiekanym mięsem lub splątane. Na zawiłości pieczenia kebab w domu i zdecydowaliśmy się mówić w tym materiale.

Kebab w domu w piecu

składniki:

wołowina - 560 g;
Cebula - 95 g;
kminek mielony, kolendra, papryka - 1 łyżeczka ;.
mielony cynamon - 1/2 łyżeczki ;.
garść świeżych kolendra.

przygotowanie

Szaszłyki, na którym będzie pleśń kebaby, moczyć w wodzie. dla mięsa mielonego jest zwykle miele topory, ale jeśli nie masz czasu na manualne farsz, używać w maszynce do mięsa. Obracając mięso mielone wołowe, połączyć go z przyprawami i posiekaną cebulę. Posiekać zioła, dodać mielone mięso i ją. Podzielić farszu na równe porcje i każdą sformuyte wokół yków kiełbasy. Zorganizować domową kebab wołowiny na folii pokrytej blachy do pieczenia i pozostawić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 15-20 minut.

Kebab w domu Wieprzowina

Tradycyjne kebaby wieprzowiny nie przygotować jeden, ale jeśli lubisz mięso, to dlaczego nie używać go jako podstawy zmodernizowanej receptury.

składniki:

mielone mięso wieprzowe - 490 g;
Cebula - 95 g;
. Suszone oregano - 1 łyżeczka;
garść zielonej mięty.

przygotowanie

Do kebabów spadł shpazhek, nie powinny one być obfitość tłuszczu, tak odciąć nadmiar tłuszczu od części pozostawiając nie więcej niż trzecią wartością początkową i pominąć wieprzowinę przez maszynkę do mięsa. Dodać pokrojone cebulę do mięsa, wysuszono oregano, dobrą szczyptę soli i pocięte mięty Świeże zioła. Teraz pokonał mięso obrabianej powierzchni około 10 razy przebierał dobrze zachowuje swój kształt i nie spadają z szaszłyków podczas gotowania. Sformuyte mielone kebaby, przeznaczając szpikulca wieprzowiny w postaci kiełbasek. Sear mięsa na węglach. Gotowanie kebab w domu na grilla trwa od 8 do 10 minut.

Kebab w domu kurczaka na patelni

Kolejna nowoczesna wersja kebab jest przygotowany na bazie kurczaka i jest idealnym miejscem dla tych, którzy starają się uczynić menu jako użyteczne. Stosuje się do otrzymywania diety nie polecam białego mięsa - kebaby może iść suchawy - ale mieszanina czerwonego mięsa mięso filet będzie działać doskonale.

składniki:

mielonego kurczak - 290 g;
koncentrat pomidorowy - 5 g;
Czosnek - 2 ząbki;

kminek mielony, kolendra - 1 łyżeczka ;.
szczypta papryki;
garść pietruszki.

przygotowanie

Przed gotowaniem kebab w domu, powinien być dobry sezon z mielonego kurczaka z soli, następnie dodać pyurirovanny czosnek, kminek, kolendra mielona, trochę papryki i ziół. Nie będzie źle, i szczypta ostrej papryki, jeśli chcesz jedzenie dowcipny. Suplement mielone końcowy koncentrat pomidorowy i sformuyte w kiełbasach całym shpazhek.

Rozgrzej patelnię grill z kroplą oleju i brązowienia ze wszystkich stron smażyć kurczaka równomiernie wewnątrz i uzyskała złoty kolor na zewnątrz.

Podawać najlepsze kebaby w strukturze Spółki z warzywami lub prostą sałatkę na górze kuskus na chleb pita lub pita, dodając sos pomidorowy lub klasycznym cacik na podstawie śmietanie ze świeżym ogórkiem.