Mielona jagnięcina

Kebab - bardzo oryginalne i smaczne danie, przepis, którego niestety nie jest znany wielu. Mięso jagnięce delikatność doskonale uzupełniają tabelę, będzie cieszył przez zapalonych smakoszy, doskonały dodatek do wędzonych wędlin, warzyw mieszanych, ziemniaków i gryki. Należy pozbyć się stereotypów o zawartości tłuszczu w mięsie, ponieważ baranka kalorii kebab zaledwie 205 kalorii na 100 gramów.

Mielona jagnięcina na patelni

składniki:

pulpy baranina - 0,5 kg;
-1 sztuki cebuli.;
FAT - 100 g;
Czosnek - 3 ząbki;
koper i kolendry - 3 łyżki. L.;
Skrobia - 2 łyżki,.
Olej roślinny -3 sztuki. L.;
sól, pieprz i wszelkie przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Zaczynamy przygotowania farszu. W tym celu musimy wyciąć Barankiem, boczek, cebulę i obrane warzywa i dodać przyprawy. Przejdź składników przez maszynkę do mięsa i mesim aż farsz nie staje się lepka. Następnie dołączyć nadzienia formularz kebab i zapada każdą porcję skrobi. Następnie naczynie pieczeń mięso na patelni smarowane okresowo obracać. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami i przyprawione kotlety „naszym” ulubionym sosem pomidorowym i nawleczone na szaszłyki.

Jeśli nie pasuje ten przepis kebab jagnięcy, lub na kuchence nie ma miejsca, nie rozpaczaj. Twoja uwaga jest kolejnym sposobem gotowania.

Mielona jagnięcina w piecu

składniki:

baranina- 0,5 kg;
-1 sztuki cebuli.;
koper, bazylia - 1 H l;..
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania nie zapomnij moczyć drewniane szpikulce w wodzie, więc nie są one zepsute w piecu! Użyj tego samego schematu, że farsz gotowania i gotowania nasze jedzenie na patelni. Następnie wymieszać mięso mielone, przyprawy i warzywa obrane i plasterkami cebuli. Mielone zagnieść ciasto i przesłać je do lodówki na pół godziny. Po tym możemy nadać kształt naszej kebab i nawleczone je na drewnianych patyczkach suszy. W dobrze nagrzanym piekarniku kładziemy nasz prawie gotowych danie i pozostawić na 30 minut. Gotowanie jest najlepiej w temperaturze 200 stopni. Jeśli kebab rumiane, może zostać odwrócona. Tradycyjny sposób żywienia może być zmieniony poprzez dodanie do naczynia trochę posiekanych warzyw lub liście sałaty.

Wiesz, jak zrobić kebab jagnięcina, ale nie zna małe sekrety? Tak, możemy to naprawić.

Mielone ugniatać się tak długo, jak to możliwe w celu uniknięcia problemów podczas odlewania;
podczas formowania, a następnie zwilżyć ręce wodą;
jeśli kebab rozpadnie w farszu można dodać jedno jajko;
szaszłyki są najlepiej użyć szeroki, są mięso trwa dłużej;
podczas gotowania każdy szpikulec powinny być włączone co najmniej cztery razy, aby uniknąć miejsc neprozharennoe.

Nadszedł czas, aby rozcieńczyć Nasze przepisy kebab jagnięcy i służyć żywności w bardziej korzystnym świetle. Zapoznanie się z sosem najbardziej wszechstronny, najbardziej pomyślnym połączeniu z naszą delikatnością.

sos musztardowy

składniki:

gorczyca proszku - 3 H, L,.
Czosnek - 3 ząbki;
olej roślinny - 4 łyżki. L.;
mąka - 3 łyżki. L.;
Ocet - l, 2 h..

wody - 200 ml;
Cukier - l, 0,5 h..
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Usunąć czosnek i drobno shinkuem. Następnie rozgrzać patelnię i gotować na wolnym ogniu mąki smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie napełnić go wodą, doprowadzić do wrzenia. Po zżelowana mąka, umieścić je w blenderze razem z cukrem, octu, musztardy i czosnku. Nie zapomnij o przyprawy i sól.

A także danie może być podawane z sos tatarski z kiszonych ogórków i zieleni.