Jeże mięsa mielonego

Mięsa mielonego można gotować dużo tak smaczne - hamburgery, klopsy. A powiemy Ci, jak gotować „jeże” z mięsa mielonego.

Jeże z mielonego kurczaka - przepis

składniki:

piersi kurczaka - 0,5 kg;
Mleko - 50 ml;
Cebuli - 120 g;
Czosnek - 2 ząbki;
długie ziarna ryżu - 150 g;
jaja -1 szt.;
pieprz, sól;
olej roślinny.

przygotowanie

W blenderze umieścić cebula, mleko, jaja i szlifować to wszystko, aż będzie gładkie. Jeśli taki asystent kuchnia w tamtejszej gospodarce, łuk może być po prostu wcierać w drobnej tarce, połączyć jajko, mleko i bicz. Piersi kurczaka skręt w maszynce do mięsa. Umieszczenie otrzymaną mieszaniną mielonego jaj mleka. Dodać zgnieciony czosnek, pieprz, sól i ryż. Dobrze wymieszać i tworzą kulki z mokrymi rękami. Lekko podsmażyć je, a następnie wlać wodę i ugasić nasze jeże z mielone z kurczaka około 40 minut.

Przepis jeże wypełniającego multivarka

składniki:

mielona wołowina - 600 g;
długi ryż - 130 g;
Cebuli - 330 g;
marchew - 300 g;
Krem - 550 ml;
jajko - 1 szt;.
sól, przyprawy.

przygotowanie

Pół skręt cebula w maszynce do mięsa lub w mieszalniku. Ryż był dobrze umyte. Pozostałą cebulę i marchew zniszczyć. Lekko podsmażyć przygotowane warzywa. Farszu wymieszać skręconych cebulę, dodać umyty ryż, jajka i przyprawy. Dobre połączenie. Tworząc zgrabny piłek, a masa przywarła do rąk nie, to lepiej moczyć wodą.

Uruchomić „jeże” na patelni Multivarki, które wcześniej były nieco brakowało oleju. Roślinny zazharku wlać do śmietany, wymieszać, smaku i pory solą go. Wypełnić otrzymane sosie „jeże” z wołowiny mielonej i trybie „hartowanie” gotować 60 minut. Jeśli używasz multivarka Kuchenka, to wystarczy na 40 minut.

Przepis jeże smaczne mięso mielone z sosem

składniki:

Dla „jeże”:

mielona wołowina - 350 g;
długie ziarna ryżu - 200 g;
jajko - 1 szt;.
przyprawy, sól.

Dla kwaśnej śmietanie:

sok z cytryny - 3 ml;
Krem - 200 g;
Oliwę z oliwek - 30 ml;
wody - 210 ml;
Czosnek - 1 goździkowy;
zioła (koperek, bazylia, pietruszka, szczypiorek) - do smaku;
sól i cukier - do smaku.

przygotowanie

Gotować ryż aż o połowę. Mielone sól, doprawione przyprawami, dodać jajko, ryż i wymieszać. Formowanie z otrzymanych kulek masowych walących je na mąkę. Na sos wymieszać śmietanę z oliwą z oliwek, sok z cytryny, zmiażdżony czosnek, zioła i wodę. Do smaku dodać sól i cukier. Wylać masę na patelni, gotowanie, zmniejszamy ogień i rozprzestrzeniania do rondla kulkami mięsnymi. Dusić 7 minut, z jednej strony, a następnie obrócić i gotować „jeży” z mięsa mielonego i sos jeszcze przez 10 minut w niskiej temperaturze.

Przepis na jeże mielonego

składniki:

mielona wołowina - 400 g;
Fig - 130 g;
cebula - 200 g;
jajko - 1 szt;.
marchew - 200 g;
Duże pomidory - 400 g;
Mleko - 20 ml;
masło;
zielony pieprz, sól.

przygotowanie

Figura wlać dużą ilością wody i gotować do miękkości. Marchew przepuszczono przez drobnej tarce. Z pomidorami oczyszczają skórę. Nadzienie mieszają się z ochłodzonego mielonego ryżu i cebula. Dodać jajko, około 20 ml mleka i wymieszać to dobrze. koraliki tworzące, które są prowadzone w mące i smażone na maśle. Następnie na patelni dodać startą marchew, posiekane pomidory. Jeżeli masa pomidor jest niewystarczająca, wtedy wlać więcej wody - „jeże” około 2/3 powinna być w sosie. Dodać sól do smaku i gotować przez 20 minut pod pokrywa zamknięta. Następnie 7 minut, aż gotowane smaczne „jeży” mięsa mielonego rozpostartymi cebuli, posypać wszystko z czarnym pieprzem i posiekanym pritrushivaem ziół.