Kotlety z kapusty i rozdrobniona

Kapusta - przydatne i smaczne warzywo. Jego dość trudne do przygotowania, a w połączeniu z mięsa mielonego i innych warzyw lub zbóż, staje się jeszcze bardziej smaczne i apetyczne. Przygotowanie klopsiki z mięsa mielonego z dodatkiem kapusty i gotowany ryż, otrzymujemy leniwe gołąbki, które są także, jak w oryginale, nie zawiedzie cię z jego smaku.

Proponujemy kilka opcji gotować klopsiki z kapustą i mięsem.

Kotlety mielone z kurczaka z kapustą w piekarniku

składniki:

mięso kurczaka bez kości - 700 g;
smalec - 100 g;
Kapusta, biały - 400 g;
marchew - 300 g;
Cebuli - 250 g;
semoliny - 100 g;
jajko - 1 szt;.
masło - 85 g;
mąka pszenna - 40 g;
wody - 300 ml;
koncentrat pomidorowy - 20 g;
liść laurowy - 2 szt;.
ziele angielskie grochu - 3 sztuki;.
ząbek - 1 szt;.
bazylia, pietruszka, koper;
pieprz czarny proszek;
sól.

przygotowanie

Kurczaka, smalec, obrane marchew, cebula i kapusty w maszynce do mielenia (lub kombajnu w misce mieszalnika). Otrzymany mielone Dodać jajko, kasza manna, sól, pieprz i dokładnie mieszać przez pięć minut. Teraz ręce moczy się w wodzie i rozprzestrzenia lepim pasztecików na bogato natłuszczonej pieczenia w odległości jednego centymetra od siebie.

Piecz w piekarniku przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.

W międzyczasie przygotować sos. Rozpuść masło na patelni i smażone na niej mąkę przez pięć minut, dodać koncentrat pomidorowy, wodę, liść laurowy, ziele angielskie, goździki groszek i gotować przez minutę lub dwie.

Gotowe do wlać sos i klopsiki protushivaem pięć minut.

Podawać z ulubionym danie posypać posiekanymi ziołami bazylii, pietruszki i koperku.

Jeśli zdecydujesz się na dywersyfikację ich menu dla Ciebie interesujący przepis na hamburgery kapusty bez mięsa z dodatkiem płatków owsianych.

Kotlety z mięsa mielonego z kaszą i kapustą

składniki:

kapusty - 750 g;
Kasza owsiana - 100 g;
Jaj - 2 szt;.
mleko - 140 ml;
Krem - 140 ml;
Olej roślinny - 55 ml;
bułka tarta - 55 g;
bazylia, pietruszka, koper;
sól.

przygotowanie

Shinkuem kapusta drobno i gotować do miękkości w mleku. Dodać płatki owsiane, wstępnie spuścić nadmiar mleka, gotować przez pięć minut i pozostawia do ostygnięcia.

Jaja są podzielone na białych i żółtek. Teraz dodać wynikowy zimny farsz żółtka, sól i pieprz. Ze starannie mieszane kotlety mielone lepim, kąpiel w lekko pobity białka jaj, panierce i smażone w oleju jak konwencjonalne hamburgery.

Ze śmietaną, posiekane zioła, sól i pieprz i wlać sos sprawiają im nasze hamburgery kapusty podczas stosowania. Bon appetit!

Kotlety z kapusty kwaszonej i mięsa

składniki:

mielona wołowina - 550 g;
kwaszona - 250 g;
cebula - 120 g;
Czosnek - 3 ząbki;
. Imbir proszku - 1 łyżeczka;
sos sojowy - 35 ml;
Olej roślinny - 25 ml;
Majonez - 75 g;
olej sezamowy - 25 ml.

przygotowanie

Dobrze wyżęty kiszona kapusta drobno posiekać nożem, ciąć cebula, czosnek. Rozkładamy cały mieloną wołowinę, dodać mielonego imbiru, pół z sosem sojowym i dobrze wymieszać. Powstałe placki smażone w gorącym oleju na patelni do smażenia z grubości dna. czas trwania nie powinien przekraczać cztery minuty z każdej strony. Więc kotlety kapusta pozostają ostre, który nada potrawie szczególnej pikanterii.

Wymieszać majonez, olej sezamowy i pozostały sos sojowy. Kotleciki podawane gorące, gorące, przyozdobionym z groszkiem i polać ugotowany sos.