Kiełbasa z kurczaka

kiełbasa kurczak kucharz nie jest trudne w domu. Jednocześnie będziemy wiedzieć dokładnie, jakie produkty zostały wykorzystane w procesie produkcyjnym i jak to miało miejsce. W ten sposób można uzyskać przydatne i pożywne, z własnym wytworzonego produktu przygotowanego w zdrowy sposób. kiełbasa domu podejmowania filet z kurczaka (użyć mięsa z piersi i ud).

Ci, którzy nie lubią się bawić, można po prostu działać w najbliższej-końcowy etap przygotowań po prostu zawinąć w folię jako farsz owinięty cukierki i piec lub gotować.

W bardziej skomplikowanej sprawy (i warto), można użyć specjalnego przywiązania do młynka (zakupionego w towary sklep gospodarstwa domowego) i przygotowany (obrane, umyte) wrzody (kupić na rynku od handlowców mięsa w sklepie mięsnym lub wydział).

Kiełbasa domu kurczaka - przepis

Najpierw przygotowuje się nadzienie. Obliczanie składników 1-2 średnich kiełbasy.

składniki:

Filety kurczaka - 500-600 g;
jajko kurczaka - 1 szt;.
tarty ser twardy - 150 g;
brandy - 2-4 sztuki. łyżki;
słodka papryka - 1 szt;.
Czosnek - 2-4 ząbki;
naturalnego oleju masła (można zastąpić śmietanę) - 150 g;
Sól - 1 łyżeczka;
red hot proszek pieprz, pieprz czarny mielony i inne suche przyprawy - do smaku;
pietruszka i kolendra - kilka gałązek.

przygotowanie

Filet czosnek w maszynce do mielenia (dyszy wybrać średnim lub znacznym). Powstały mielone Dodać jajko, brandy, zmiękczona masło, starty ser, sól, przyprawy, suchy, drobno posiekanej papryki słodkiej i sproszkowane zioła. Dokładnie wymieszać.

Jak gotować kiełbasy z kurczaka? W tym przypadku należy postępować w następujący sposób. Umieścić mięsa mielonego (wędlin, oczywiście) w natłuszczonej folii i opakować. Pakowany jest z krawędziami jak cukierek, a następnie zawinąć w celofan (nie plastikowy!) Film i obwiązane sznurkiem toczek w dwóch lub trzech lub czterech miejscach, a na brzegach. Piec w piekarniku przez 40-50 minut w temperaturze 180-200 ° i wrzenia (na przykład w gusyatnitsy) przez 30-40 minut. Ostudzić i włożyć do lodówki na 5-8 godziny. Po tym czasie można wdrożyć kiełbasę, pokroić w plasterki i Jak gotować kiełbasy z kurczaka cieszyć.

Taki produkt można przechowywać w lodówce przez 4-6 dni dobre. Jeśli chcesz, aby produkt bardziej długotrwałego przechowywania, zostaje wykluczony z warzywami, ziołami i czosnkiem. Również zrobić, jeśli do gotowania za dużo mięsa mielonego gotowania kiełbasy przy użyciu naturalnych jelit.

Oczywiście, można myśleć o innych receptur kiełbas z mielonego kurczaka.

Gotowane kiełbasy może być zasilany tłuczone ziemniaki, gryczana z pieczarkami, Mam sałatki lub położyć na kanapkę.