Zupa zupa jarzynowa - przepis

Lekkie zupy warzywne są istotne w każdej porze roku, ponieważ są one w stanie ogrzać się w zimne i nasycić bez przejadania się w okresie letnim. Ten artykuł, zdecydowaliśmy się poświęcić go do tego wszechstronnego mięsa, i opowiedzieć o receptur zup na bulion warzywny i zupy warzywne na bazie mięsa.

Jak ugotować zupę z bulionu warzywnego?

składniki:

• Cebula - 1 szt.;
• seler - trzpień 2;
• Marchew - 1 szt.;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• kalafiora - 1 głowy;
• . Kminek w proszku - 1 łyżeczka;
• . Suszone gorczyca - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - smak;
• woda - 4 V,.
• bulion warzywny - 2 łyżek,.
• liść laurowy - 1 szt;.
• Czerwona soczewica - 2 łyżki;.
• pomidory w soku - 500 g;
• koper.

przygotowanie

W kwartałach umieścić wody w plasterkach cebulę, seler, marchew, plastry kostki Obrane ziemniaki, kalafior. Kminek warzywa smak, suchy musztarda, sól i pieprz, liść laurowy ująć. warzywa gotować przez 15-20 minut, a następnie wylewa się do naczynia i gotować zupa z soczewicy przez kolejne 30 minut. Po ziarna zmiękną, umieścić w rondlu plastrach Pomidory w sosie własnym naczynia i zdjąć z ognia. Ekstrakt zupy laurowy i pyuriruem ją do uzyskania jednorodności, po czym rozcieńczone gotowe bulionu roślinnego puree. Podgrzewany rosół zupa jarzynowa ponownie przez 5-7 minut i podawać.

zupy jarzynowej z rosołu

składniki:

• porów (biała część) - 2 jednostki;.
• ziemniaki - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• seler - trzpień 2;
• cukinia - 1 szt;.
• fasolki szparagowej - 1 garść;
• marchew - 2 szt.;
• oliwę z oliwek - 6 łyżki. łyżki;
• Rosół - 2 l;
• pomidory; - 4-6 sztuk.
• Czosnek - 4 ząbki;
• bazylia;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cebulę pokroić w cienkie pierścienie, cebula, seler, marchew i cukinia - kostki, zielona fasola połowę. W rondlu, wlać oleju i układ warzyw. Wypełnij warzywa kilka łyżek wody i dusić na małym ogniu, aż do momentu ciecz odparuje, zapobiegając brązowienia. Wypełnij warzywa i zupy rosół gotować 30 minut na średnim ogniu.

Podczas gdy zupa jest gotowana, pomidory, czosnek, bazylia wiązka a pozostałe pyuriruem olej za pomocą blendera. Dodać przecier pomidorowy do zupy, doprawić jego smak i zdjąć z ognia. Podawać danie może być zarówno na zimno i na gorąco.

Nawiasem mówiąc, zupy roślinne mogą być przygotowane w dowolnym rosołu mięsnego, takiego jak bulion inny drób, wołowego, mięsa wieprzowego.

Film: Jak zrobić zupę jarzynową

Wideo: zupa minestrone z warzyw rosół przepis wideo "po prostu pyszne"

Wideo: grochówka z bulionem warzywnym. Pierwszy danie.