Zupy z Bonito

Makrela jest idealny nie tylko do gotowania i pieczenia, ale również do przygotowania pierwszych potraw. Niezależnie od tego, jaki rodzaj ryb masz pod ręką: świeże, wędzone lub w puszkach, zawsze można gotować na podstawie pyszne zupy.

zupa rybna z świeżej makreli

składniki:

makrela - 2 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
seler - macierzystych;
ziemniaków; - 2 szt.
świeży koper i pietruszki - 1 kilka;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

przed jak gotować zupę makrela, jest konieczne, aby przygotować podłoże - bulion. Do bulionu ryb czystej, przemywa, podzielić na porcje i umieszcza się w naczyniu z zimną wodą. Możemy doprowadzić wodę do wrzenia i zmniejszyć ogień. Gotować bulion 15-20 minut okresowe usuwanie pianki z powierzchni.

podczas bulion rybny gotowane - przygotować warzywa: cebula, ziemniaki, marchew i seler pokroić w kostkę.

Otrzymujemy z bulionu, ryb i zdemontować go, oddzielając mięso od kości. Brzeczkę sączy się przez kilka warstw gazy, powrót do naczynia i układ warzyw. warzywa ugotować do miękkości, dodać ryby, zioła i przyprawy do smaku.

Zupa z wędzonej makreli

składniki:

pelamida filet (palone) - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
ziemniaków; - 2 szt.
sok pomidorowy - 500 ml;
seler - trzpień 2;
masło - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
zieleni;
soli, pieprz.

przygotowanie

Seler i cebulę pokroić w kostkę i smażyć przez 3-4 minut w maśle. Posypać saute mąkę i kontynuować gotowanie przez około minutę. Ziemniaki czyste i pokrojone w podobny sposób.

Arkusz PAN i mieszający się z wodą pół litra soku pomidorowego. Niniejszym mieszaniny do wrzenia, włożyć kawałki ryby i warzyw, smak do smaku. Zupa będzie gotowa w ciągu 5-7 minut.

Zupa z puszki makreli ryb

składniki:

makreli (puszki) - 2 banki;
cebuli; - 2 szt.
seler - trzpień 2;
bulion warzywny - 1 l;
sok z cytryny - 1-2 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
pietruszka;
sól i pieprz - smak;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ponieważ w puszkach seryjnej wody i przetwarza ryby w plasterki. Rozgrzewa olej i smażyć na nim cebulę i selera na 2-3 minuty. Wypełnić go z warzywami zupa, dodać koncentrat pomidorowy. Niniejszym zawartość patelni do wrzenia, dodać wszystkie ryby i gotować 10 minut. Do smaku dodać do potrawy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami.

Aby przygotować zupę z puszki makreli w multivarka, wszystkie warzywa i ryby w tym samym czasie układania i wybrać tryb „hartowanie” przez 1 godzinę.