Zupa kiełbasa

Ta zupa kiełbasa - obfite danie główne, które jest tradycyjnie serwowane w ogromnej niemiecki, bo to Niemcy są znani z wielu produktów mięsnych kiełbasa, a na pewno zrozumieć zawiłości gotowania potrawy pachnące ich osnove.V tego artykułu zajmiemy się, jak gotować zupę kiełbasy Assorted podstawą różnych kiełbas na tradycyjnej niemieckiej receptury.

Niemiecki kiełbasa zupa

Klasyczny niemiecki kiełbasa zupa jest wykonany z kilku rodzajów mięsa i wędlin, w warzywach Ponadto, przypraw i bogatej bulionu.

składniki:

Żeberka - 1 kg;
wędzone - 250 g;
złączki gotowana - 200 g;
boczek - 5 pasma;
kwaszona - 4 łyżki,.
ziemniaków; - 2 szt.
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt.;
kopru zielenie - 1 wiązka;
pietruszki - 1 pęczek;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przed ugotować zupę kiełbasa musi być gotowane bulion. Do tego żeberka przemyto dokładnie pod zimną wodą i umieścić w Garnek w 3 litrach wody na małym ogniu. czas gotowania, bulion - około 1,5-2 godzin, lub do momentu, aż zacznie się mięso pozostaje w tyle kości. Podczas gotowania, nie zapomnij wyjąć mięso z powierzchni wody Niemiecki kiełbasa zupa uzyskana pianka, po gotowania brzeczki szczepu przez 2-3 warstw gazy.

Marchew, cebula i ziemniaki pokroić w arbitralny i położyć na patelni. Dusić warzywa bulionie para kadzi na małym ogniu do miękkości.

Aż warzywa gulaszu - mięso jest odłączany od kości i powrót do bulionu. Istnieje również wysłać kiszona kapusta i warzywa gotowe. Najpóźniej w bulionie są kiełbaski: ich tradycyjnie duże cięcie i po ułożeniu w gorącym bulionie, wyłącz ogień i nalegać bulionu przez 20-30 minut.

Niemiecki kiełbasa zupa może być dostarczony do stołu z parą zazharistyh tosty, posypane zieleni. Bon appetit!