Niemiecki zupa „ayntopf”

Ayntopf - tradycyjne i oryginalne dania kuchni niemieckiej, która zastępuje obiad z dwóch dań. W języku niemieckim, to znaczy - „wszystko w jednym garnku.”

Receptura „Ayntopf» niemiecki zupa

składniki:

• Wieprzowina - 1 kg;
• grzyby - 300 g;
• Woda - 2 l;
• Ziemniaki - 1 kg;
• marchew - 2 szt.;
• Ziarna - 250 g;
• cebula - 3 sztuki;.
• olej roślinny - do smaku;
• przyprawy.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować zupę German "Ayntopf", Ziarna zostały posortowane, przemyto i rezerwowy moczyć przez kilka godzin. Następnie gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i wyrzucić na durszlak. Proces ten czas wieprzowina, pokroić w kostkę i podsmażyć na warzywnym maslitse w puli.

Następnie wlać wodę tak, że pokryte trochę mięsa i dusić do miękkości. Warzywa mój, czyste, ziemniaki pokroić w kostkę, cebula - pół pierścionki, papryki i marchewki - julienne. Płyty grzyby shinkuem, następnie passeruem je do uzyskania złotego koloru. Następnie rozłożyć mięso na wszystkich warstwach: fasola, warzywa, grzyby, sól i uzupełnić wodą. Gotować 30 minut, naczynia i rozprowadzić grube miski zupy.

niemiecki "Ayntopf" z kiełbaskami

składniki:

• Kostnego wołowy - 500 g;
• woda - 1 l;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Żarówka - 2 szt;.
• Kiełbasek wiedeńskich - 500 g;
• salami - 200 g;
• kwaszona - 500 g;
• marynaty; - 3 szt.
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

przygotowanie

Wołowego i 1 litr bulionu wrzenia wody. Następnie umieścić całe obrane ziemniaki i gotować do miękkości. Ponadto należy ostrożnie się bulion wołowy, ziemniaki, mięso może być odłączany od kości i pocięte, oraz puree ziemniaczanego puree. Po tym wszystkim możemy cofać się do niskiej bulionie wrzenia. Czysty cebula, shinkuem z kiełbasą i kiełbasy pierścieni i smażymy na niewielkiej ilości masła. Następnie dodać posiekane ogórki konserwowe, umieścić kapustę i koncentrat pomidorowy. Gotować na słabym cieplnej przez około 10 minut, a następnie przesunięcie pieczeni do bulionu, sól i gotować przez 40 minut, pokryte.

niemiecki zupa "Ayntopf"

składniki:

• lamb - 500 g;
• Woda - 2 l;
• Ziemniaki - 500 g;
• pomidory - 350 g;
• grochu - 1 łyżka,.
• fasola - 1 st.;

• Skrobia - 2 łyżeczki ;.
• Krem - 200 ml;
• olej roślinny;
• przyprawy.

przygotowanie

Mięso pokroić w plastry i podsmażyć na rozgrzanym maslitse. Następnie zalać wrzącą wodą, doprawić przyprawami i gotować do miękkości. Pomidory i ziemniaki pokrojone w kostkę, umieścić w garnku i gotować jeszcze przez 10 minut. Następnie wrzucić młodych fasola i groch na twardo. Po raz kolejny, gotować zupę, a następnie wlać do bitej śmietany, ze skrobią.