Biała zupa grzybowa

Oferujemy smaczne danie gorące i satysfakcjonujące, że wszyscy goście docenią prawdziwe przepis - zupa z grzybami.

Zupa serowa z prawdziwków

składniki:

Wysuszone Grzyby - 50 g;
sery topione - 3x;.
cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
ziemniaków; - 3 szt.
przyprawy;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Wysuszone pieczarki przemywa, wlać do wody przez 30 minut, a następnie ugotować. Bulb czysty drobno shinkuem, marchew i pocierać o terochke i smażenia warzyw na patelni. Ziemniaki pokroić w kostkę, doprawić przyprawami, rzucać w grzyby, rozprzestrzeniają pieczenia i dodać pokrojone ser topiony. Wszystko mieszamy i gotujemy zupę, aż całkowicie roztopionym serem.

Rosół z prawdziwków

składniki:

Marchew - 1 szt.;
ud kurczaka - 5 sztuk,.
świeże pieczarkami - 3 szt.;
cebula - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
ziemniaków; - 5 sztuk.
przyprawy;
Przegotowanej wody - 3 L;
seler sucha - 1 łyżka. łyżka;
świeże zioła - do smaku.

przygotowanie

Uda z kurczaka umieścić w garnku, wlać trochę wody, umieścić w ogniu, czekając do wrzenia, zdjąć szumowiny, wrzucić liść laurowy i przyprawy. Przykryć pokrywą i gotowania brzeczki przez około godzinę, aż gotowanego mięsa. Grzyby uchwyt, pokroić w plastry. papryka przemyto oczyszczone nasiona i kostki shinkuem. Marchew i cebula shinkuem taśmy i pokroić na mniejsze plasterki ziemniaków. Następnie wyjąć bodryshki, przesuwamy je na talerzu i ostudzić. Myasko następnie oddzielone od kości i cięcia jego średniej wielkości kawałki. Brzeczkę umieścić wszystkie przygotowane owoce, doprowadzić do wrzenia i gotować na nim pokrywą zamykającą 20 minut. Pod koniec kurczaka rzutów, posypać ziołami i doprawić zupę ze świeżych białych grzybów na pikantnym smaku.

Krem z borowików

składniki:

Marchew - 1 szt.;
przyprawy;
Krem - 150 ml;
Grzyby - 500 g;
cebula - 1 szt;.
ziemniaki - 3 kawałki.

przygotowanie

Tak traktować pieczarki i pokroić w plasterki. Bulb czysty, shinkuem półkola passeruem i w pełni ogrzewa się na patelni. Po kilku minutach dodać marchewkę, tarty na terochke, wymieszać i smażyć przez kilka minut. Następnie wrzucić pokrojone pieczarki, tomim wszystko razem przez około 5 minut, a przesunięcie smażenie na patelni z wrzącą wodą. Gotować zupę przez 15-20 minut na małym ogniu, podsalivaya do smaku.

I tym razem, aż ziemniaki oczyścić, pokroić w kostkę i wrzucony do garnka. Gotować, aż gotowane, a następnie zniszczyć wszystko w blenderze, wlać cienkim strumieniem ciepłego kremu, rozgrzać, butelkowane w pialki i posypać grzankami.

Zupa suszonych borowików

składniki:

Wysuszone Grzyby - 150 g;
Cienkie makaron - 100 g;
ziemniaków; - 3 szt.
marchew - 2 szt.;
Przegotowanej wody - 2 l;
śmietana - do smaku;
masło - 50 g;
przyprawy.

przygotowanie

Garnek wypełniony wodą, postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie rzut suszone grzyby i usuwać przynajmniej tworzenie podniesionych piany. Marchew czysty mielenia grubo terochke i cebulę drobno shinkuem.

Na patelni rozgrzać masło i maslitse passeruem warzywa do miękkości. Następnie wyjąć schludny rosół z grzybami i przesunąć je na patelni, zmniejszyć ogień i tomim kolejne 10 minut. Ziemniaki są oczyszczone, pokrojone w kostkę, wrzucić do bulionu i gotować. Teraz dodaj do zupy zakończeniu prażenia, zalać makaron, wymieszać, przykryć pokrywką i gotować do miękkości zaledwie kilka minut 5. Po zakończeniu sezonu z naczynia z przyprawami do smaku i podawać z kwaśną śmietaną.