Zupa z kiszonych ogórków

zupa przepis ogórki konserwowe Z pewnością znany wielu. Dziś jednak możemy odejść od standardowego przygotowania potraw i trochę poszerzyć swoją kulinarną bibliotekę. Zaczniemy klasyczny zupa-jęczmień perłowy z pikle.

zupa rybna z ogórków

składniki:

• łososia - 500 g;
• perłowy jęczmień - 100 g;
• Marchew - 1 szt.;
• ogórek kiszony - 2 szt;.
• pietruszka - 1 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• zieleni - do smaku;
• sól i pieprz - smak;
• Pomidor pasta- 1 łyżka. L.;
• mąka - 1 łyżka. l.

przygotowanie

Pierwszy etap ma zostać oczyszczony, wypatroszeniu i przemyto ryby. Następnie rozprowadzić go w naczyniu, wlać 3 litry wody i wrzenia przez pół godziny na małym ogniu. Następnie filtrujemy bulion. A gdy ryba jest cool, oddzielić mięso od kości.

Następnie oczyścić cebulę i ziemniaki, pokroić w kostkę. Następnie spłukać i wyczyścić korzeń pietruszki i marchwi i zniszczyć je za pomocą drobnej tarce. Następnie przemywa jęczmień perłowy i dodać do bulionu rybnego z ziemniakami. Gotować składniki przez 25 minut.

Następnie podgrzewa się i smarowane warzyw miski olejowej smażyć na złoty kolor przez 7 minut. Następnie dodać mąkę i dokładnie wszystko wymieszać. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i gotować jeszcze przez minutę, cały czas mieszając. Następnie rozłożyć zazharku w bulionie. Ogórki pokroić w kostkę, a także wysyłać w rondlu.

Wspólnie gotujemy jeszcze przez 15 minut, dodając w razie potrzeby, liść laurowy. Nie zapomnij dodać sól i pieprz, zioła dekorować zupy przed podaniem. W razie potrzeby zastąpić mięso ryb i gotować fantastycznie łatwy rosół z ogórków.

Grochówka z ogórków

składniki:

• Woda - 2 l;
• groch -1 szkła;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• marchew - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• marynaty; - 2 szt.
• chesnok- 2 ząbki;
• laurowy;
• przyprawy i zioła - do smaku.

przygotowanie

Przed przystąpieniem do przygotowywania zupy ogórki moczy się w zimnej wodzie na grochu 3 godziny. Następnie spuścić wodę, a następnie wypełnij nasz groch z dwóch szklankach wody i umieścić na średnim ogniu. Kiedy groszek gotowany miękki start, dodać obrane i pokrojone ziemniaki, sól nie zapomnieć. Podczas gotowania ziemniaki i groszek można bezpiecznie zacząć podejmować tankowanie. Oczyścić i pocięte marchew, cebula, a passeruem ich na gorącej patelni nasmarowane.

Po kilku minutach dodać ogórki w plasterkach i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie dodać nasz sos do zupy, położyć liść laurowy i posiekany czosnek. Przed podaniem udekorować świeżymi posiekanymi ziołami.

I w końcu nie możemy nie wspomnieć o innej doskonałe danie. Tym razem jest to zupa szparagowa z ogórków.

Przepis zupa fasola z ogórków

składniki:

• Wołowina - 600 g;
• czerwona fasola sucha - 200 g;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• marynaty; - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• koncentrat pomidorowy - smak;
• sól i pieprz - smak;
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

przygotowanie

Mięso rozmraża się, przemywa, suszy i tnie na małe kawałki. Następnie gotować do wołowiny 2 godzin nie zapomni w celu usunięcia soli i piany okresowo. Następnie dodać fasolę, bulion zmniejszyć ciepła i pieprzem.

Następnie płukania i czyszczenia ziemniaków, pocięte na kawałki i średnich umieszczone we wspólnej puli. Gotować do miękkości. W tej chwili mamy tankowania. Na rozgrzanym i naoliwionej patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę i marchew, po kilku minutach dodać pokrojone ogórki i smażyć warzywa przez 15 minut. 5 minut przed saute koniec dodać przecier pomidorowy. Następnie dodajemy nasze warzywa w garnku z bulionem, wymieszać i gotować zupę przez kolejne 10 minut.

Wideo: zupa z kiszonych ogórków.

Wideo: Pierwszy kurs - zupa z soczewicy z marynatami