Zupa rybna - przepis

Zupa rybna przepis dostępny do gotowania przez cały rok i dlatego bardzo popularne wśród wszystkich miłośników potraw z ryb. Kurs może być nie tylko drogie ryby, ale również najbardziej atrakcyjnych rodzajów mrożonych lub nawet konserwy produktu.

Zupa z konserw rybnych - przepis

Zacznijmy od najbardziej atrakcyjnych opcji - zupa rybna receptury z konserw i jęczmienia. To obfite danie idealne na zimne pory roku.

składniki:

Cebula - 90 g;
Czosnek - 2 ząbki;
marchew - 130 g;
gorący pieprz - do smaku;
perłowy jęczmień - 135 g;
łodygi selera - 2 szt.;
pomidory (puszki) - 440 g;
ogórki konserwowe - 115 g;
Konserw rybnych - 420 g;
kapary - 45 g;
Koncentrat pomidorowy - 15 g;
garść świeżego koperku.

przygotowanie

Pokrojone marchew i seler i cebulę, podsmaż je razem aż do lekkiego zarumienienia. W ostatnim przygotowania jęczmienia trzydzieści sekund vsypte (pre-płukania zad). Wypełnij wszystkie litrów pary wodnej lub rybny bulion do wrzenia i pozostawić zmiękczania jęczmienia. W połowie gotowania dodać do zupy, konserwy pomidory i makaron z nich, a także pokrojone ogórki. Gdy jęczmień zmiękczona, pakowane w puszkach, wstępnie rozbierać je na mniejsze kawałki. Wypełnij gotowej zupy kapary i zioła.

Węgierski przepis zupa rybna haskali

składniki:

biała ryba osnowy - 1,1 kg;
Cebuli - 230 g;
Pomidory - 320 g;
papryka mielona - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Najpierw oddzielić filet ze wszystkich kości. Głowy i płetwy z miejscem kalenicy w rondlu, dodać połowę papryka i cebula cięcie na ćwiartki. Umieść wszystkie małym ogniu i gotować przez około pół godziny, jednocześnie usuwając szum z powierzchni. Gotowy rosół przez durszlak, kości żeber i wyrzucić głowy, cebula i plastry mięsa ryb przetrzeć przez sito do bulionu. Umieścić bulion do ognia, posypać papryką w pozostałych, plasterki pomidora i umieścić kawałki filetów rybnych. Dusić zupę przez 15 minut, aż pomidory nie zamieni się w puree i ryby zmiękcza.

Pyszne Fiński zupa rybna ze śmietaną - przepis

składniki:

por - 1 szt.;
Laurel - 1 szt;.
Ziemniaki - 370 g;
Filet - 420 g;
Krem - 175 ml;
Skrobia - 5 g;
masło - 20 g

przygotowanie

Pierścienie porem gotowana aż przezroczyste, umieścić je Laurel i wypełnić jeden i pół litra wody. Włożyć ziemniaki w kostkę wody i pozostawić je gotować do miękkości. Podzielić filety rybne w kostkę i umieścić je w bulionie. Można powtórzyć ten przepis do podejmowania zupa rybna z łososia. Rozcieńczyć skrobi z niewielką ilością zimnej wody i wlać wszystkie zupę śmietany. Czekać do ponownego wrzenia i zdjąć z ognia.

Zupa z kluskami ryb - przepis

Ta oryginalna azjatycka zupa może być wykonany z dostępnych składników i jednocześnie poczuć urok i bogactwo smaku orientu.

składniki:

Bulion ryby - 1,4 l;
Imbir - 3 cm;
gwiazdki anyżu - 2 szt.;
Sos sojowy - 45 ml;
Brązowy cukier - 15 g;
białe filety rybne - 760 g;
wapno skórki - 1 łyżeczka ;.
garść liści kolendry;
Czosnek - 1 goździkowy;

Szkło makaron - 230 g;
strąki grochu - '90

przygotowanie

Bulion rybny umieścić gwiazdkami anyżu, kawałek imbiru, wlać soję i dodać cukier. Zostaw wszystko gotować przez pół godziny. Następnie umieścić w blenderze białych filetów rybnych, dodać skórkę z limonki, kolendrę i czosnek. Trzepaczka wszystkim w postaci pasty konsystencji. Przecedzić bulion, włożyć w jego makaronem i kulkami z mielonego mięsa ryb. Gdy klopsiki są gotowe, podzielić na porcje zupy i podawać z strąki grochu.