Zupa rybna z klopsikami

Zupa z klopsikami - to danie pochodzi z dzieciństwa. Ta zupa była podana na obiad w przedszkolu, matka gotowała, gdy cierpiał na zimno lub ból gardła. Szkoda, że dziecko nie ma. Ale danie może być gotowane w każdym wieku, to dlaczego nie. Tym bardziej, że zupa z ryb lub klopsiki przepisu stwierdzono, że nie jest to trudne.

Z klopsikami rozrusznik obraca się grubsze, ale z ryb i lżejszej diety. Poniższe dwa przepisy są oferowane zupę z kulkami ryb białych odmian ryb.

Zupa z kulkami ryb dorsza

składniki:

COD - 1 kg;
marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt;.
masło - 2 łyżki;
jajko - 1 szt;.
pół małe selera;
mleko - pół szklanki;
biały chleb - 2 szt;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Dorsz ugotować rosół. Otrzymujemy gotową rybę i schłodzić. Brzeczkę sączy.

Filet z dorsza jest odłączany od kości. Moczyć w miękiszu mleka białego chleba. Po kilku minutach dodać chleb i wycisnąć do chleba zacieru rybe.Rybu widelcem do uzyskania jednorodności. Jedna cebula drobno posiekana i smażyć na maśle, dodać do farszu. Egg machnięcie i trochę zbyt dołączyć do farszu. Degustacji. Jeśli jest to konieczne, sezon solą i wymieszać.

Bulion postawić na ogniu, dać do wrzenia. Wyrzucić bulion pocięte na kostki z marchwi, cebuli i seler sekundę. Kiedy warzywa będą gotowe, rzut zupa mielone ryby, uformowane w małe kulki. Gotować przez około 10 minut.

Jeśli jest to pożądane, kucharz zupa rybna z klopsiki może być w pewnych zbożach, takich jak ryż i proso.

Zupa ziemniaczana z kulkami ryb „Marina”

składniki:

Do zupy:

Bulwy ziemniaków - 3-4;
marchew - 1 szt.;
cebula - 1 szt;.
Oczyszczona woda - 1,5 l;
pietruszka;
laurowy;
pieprz.

Na klopsiki:

Filety rybne - 400 g;
cebula - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
masła - 1 łyżka;
pieprz, sól.

przygotowanie

Obrać ziemniaki, marchew i pietruszka. Pokroić w kostkę i gotować przez 15-20 minut.

Aby przygotować klopsiki passeruem oleju cebuli. Filet z ryby mielone wymieszać z cebulą i surowe jajko. Do smaku solą i pieprzem. Z mięsa mielonego formowania kulek - klopsiki. W wrzącego bulionu z warzyw na przemian rzucają kulki rybne. Gotować przez 10 minut.

Aby zupa była nieprzezroczysta i grubsze, gotowane ziemniaki mogą zacieru do zawiesiny państwowej.