Marynowane boczniaki

Ostatnio ostryg stać się tak popularne jak grzyby. Jaki jest najlepszy kucharz te grzyby? Oczywiście, nie ma nic bardziej smaczne marynowane ostryg! Zastanówmy się ze sobą kilka świetnych receptur.

Przepis na boczniaków, marynowane w koreańskim

składniki:

• ostryg - 1 kg;
• cebuli; - 2 szt.
• Ocet 9% - 30 ml;
• wody - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz czerwony - do smaku.

przygotowanie

Tak, jak gotować grzyby marynowane Oyster? Po pierwsze, wziąć grzyby dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki i gotować w osolonej wodzie przez około 10 minut. Gotowane ostryg schludny krotnie w durszlak i pozostawić na chwilę do ostygnięcia i spustowy.

Tymczasem, czyste łuski z cebuli i pokroić w cienkie paski. Teraz przygotowania solanki. W tym celu wlewa się do naczynia woda, ocet, cukier, dodanie soli, wytłoczono przez ziemna czosnku i czerwonego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszać. W innej szalki rozprzestrzeniania na dnie małej posiekanej cebuli, a następnie ponownie ochłodzono grzyby Oyster cebuli. Teraz wlać wszystkie uzgodnienia z wyprzedzeniem solanki i umieścić grzyby pod prasą. Mamy formę do lodówki i pozostawić go w tym stanie do 8:00 - marynować. Po tym czasie, boczniaki marynowane w koreańskim gotowy!

Przepisu marynowane grzyby ostryg

składniki:

• ostryg - 1 kg;
• wody - 500 ml;
• Ocet - 3 łyżki. łyżki;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz - 5 sztuk,.
• ząbek czosnku - do smaku;
• liść laurowy - 2 szt;.
• Nasiona kopru.

przygotowanie

Jak marynować ostryg? Weź grzyby umyć i starannie wycięty z wieloma z nich. Nogi odciąć jak najkrótszy, ponieważ są dość ostre i lepiej jest je jeść nie pić. Jeśli kapsle są duże, a następnie pokroić na kilka części.

Krotnie traktowano ostryg w garnku, wlać zimnej wody, dodając sól, pieprz, cukier, goździki, liść laurowy, koper i czosnku. Aby zmniejszyć do wrzenia i gotować ocet wlać około 30 minut w niskiej temperaturze. W razie potrzeby usunąć pianę łyżką.

Pod koniec gotowania spróbować marynaty do smaku i, jeśli trzeba, dodać sól i ocet. Poczekaj, aż ostryg trochę chłodny, przesuwamy je do słoika i wypełnić go całkowicie z marynaty. Z góry wlać trochę oleju roślinnego i umieścić słoik w lodówce. Szybko marynowane boczniaki będzie gotowy w ciągu dnia.

Marynowane boczniaki na zimę

Pozwól nam podzielić się z wami kolejny przepis na marynowanie ostryg. Te grzyby mogą być przechowywane w piwnicy dużo wszystko zimie.

składniki:

• ostryg - 1 kg:
• wody - 300 ml;
• Ocet - 50 ml;
• Cebula - 1 szt.;
• Sól - 1 st. łyżka;
• pieprz czarny - 10 sztuk,.
• liść laurowy - 2 szt;.
• - przyprawy do smaku.

przygotowanie

Grzyby dokładnie przemyć i oddzielić pokrywę z nóg. Boczniak usiąść na durszlak, szkło wszystkim wody. Jeśli czapki grzyb jest bardzo duża, a następnie pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w garnku z wodą. Kładziemy na talerzu, doprowadzić do wrzenia, minut 5-10 minut Zdjąć z ognia i delikatnie połączyć całą wodę.

W innym garnku, wlać wodę, włożyć pokrojoną cebulę, przyprawy smak i doprowadzić do wrzenia. Następnie wlać trochę octu i dodać pieczarki. Gotować ostrygi marynowane przez około 3 minuty. Teraz bierzemy wcześniej wysterylizowane słoiki i rozkładają je gorące pieczarki, całkowicie zalewając marynatą. Puszki hermetyczne pokrywki, schłodzić je wyjąć z piwnicy lub innego ciemnym i chłodnym miejscu. Boczniak są gotowe na zimę!

Wideo: Marynowane grzyby ostryg

Wideo: Marynowany ostryg fast food.