Smażone boczniaki z cebuli

Oyster - ur bardzo zdrowe i smaczne grzyby w naturze rosną na pniach drzew martwych. Znany nowoczesny prosta i niedroga technologia hodowli ostryg w trocinach, słoma z różnych zbóż, łuski słonecznika i inne takie. Ze względu na łatwość hodowli i wysokiej adaptacyjności grzybni i dobrą wydajnością, boczniaki rosną w gospodarstwie domowym i sposób przemysłowej.

Świeża ostryg zawiera witaminy B, C, E, D2 i PP, jak też związki, żelaza, potasu, jodu, wapnia i cenne enzymy człowieka. Oyster - a produkty białkowe niskokaloryczne, które można uznać za doskonałe diety, oczywiście przy odpowiednim przygotowaniu.

Powiedz nam, jak można gotować boczniaki i cebulę.

Oyster odnoszą się do kilku gatunków grzybów, które mogą być spożywane na surowo, w takiej formie są one nawet znacznie bardziej użyteczne, ponieważ obróbka cieplna (zwłaszcza długie) rozkłada się wiele składników odżywczych.

Świeże ostrygi z zielonej cebuli marynowane - przepis

składniki:

Oyster - 400 g;
zielone cebuli - mały promień;
olej roślinny;
naturalny ocet owocowy lub sok z cytryny.

przygotowanie

boczniaki pokroić w niezbyt drobne plasterki i posiekać dymki. Napełnić oleju Sos warzyw zmieszany z octem (stosunku 3: 1) i pozostawić na 20 minut. Sałatka proste pieśni ludowej, przekąskę można podawać z mięsem zamiast mięsa z każdej danie.

Jeśli dla niektórych wskazań surowe lub marynowane grzyby są przeciwwskazane, można gotować jak naczynia z tych samych produktów (zob. Powyżej), aby zmienić nieco drogę.

przygotowanie

Gotować ostryg w wodzie przez 5 minut, po gotowaniu, a spadek w cedzidło. Trochę ostudzić i pokroić grzyby płyta średniej wielkości, nadaje się do żywności plastry, dodać posiekaną zieloną cebulę i wlać olej roślinny, tłoczony na zimno.

Można smażyć boczniaki i cebuli, ale ponieważ chcemy przygotować zdrowe i pełnowartościowe posiłki, zróbmy to dobrze, że jest obróbka termiczna grzybów są zminimalizowane.

Jak smażyć boczniaki z cebuli?

(Nie jest wymagane przygotowanie długo w tym przypadku) smażyć szybko.

Fry najlepiej w oleju z oliwek lub rzepakowy, tłuszcze zwierzęce najbardziej odpowiedni świń, drobiu lub naturalny roztopionym masłem.

boczniaki smażone z cebulą - przepis

składniki:

Oyster - 400 g;
cebula - 1 szt. lub większej;
olej roślinny lub tłuszcz.

przygotowanie

Ogrzać olej roślinny lub inny tłuszcz na patelni do smażenia. Skórki cebuli pokroić półkolami narybku delikatnie (lub passeruem który jak więcej podobnego). Dodać grzyby Oyster, plastry srednich, mieszać łopatką i smażyć razem na bardzo małym ogniu przez maksymalnie 5 minut, a więcej jest potrzebne. Podawać z wszelkich dań mięsnych i ryb z każdej danie.

Ogólnie rzecz biorąc, prawie żadnej szczególnie smaczne grzyby w śmietanie.

Oyster grzyby w śmietanie z cebulką - przepis

składniki:

ostryg - 400 g;
Cebula - 1 szt.;
olej roślinny lub stopionym masłem;
Krem - 150 ml;
Czosnek - 2 ząbki;
pieprz czarny proszek;
startej gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Obrane cebula w półkolami lekko smażone w oleju lub passeruem na patelni do smażenia. Dodać grzyby ostryg, w plasterkach średniej wielkości plastry, cebulę i smażyć przez około 5 minut. Wypełnij ze śmietaną, doprawione czosnkiem ugięcia, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty, wyłącz ogień pod pokrywą i pozostawić na 10 minut. Zagotować śmietanę nie jest konieczne - to jest zsiadłe i tracą wiele ze swej użyteczności.

boczniaki w śmietanie i cebuli są również podawane z gotowanymi ziemniakami lub kaszą kuskus.