Smażone boczniaki

Potrawy gotowane z grzybami, innego wspaniałego czułością, oryginalność i bogactwo. Oferujemy Ci samemu zobaczyć i przedstawiać uwagę kilka oryginalnych receptur smażone ostrygi. Te potrawy doskonale uzupełniać i urozmaicać swoją codzienną dietę, i uczyni go pewna skórkę.

Smażone boczniaki z ziemniakami

składniki:

ostryg - 500 g;
cebula - 1 szt;.
Ziemniaki - 1 kg;
przyprawy;
olej roślinny.

przygotowanie

Ziemniaki zostały umyte i pocięto na cienkie paski albo plastry. boczniaki ostrożnie, będę leżał na ręczniku i całkowicie obsushivayut. Następnie szlifować grzyby dowolne plasterki.

W jednym z dwóch wstępnie przygotowane patelni rozgrzać trochę fabrykę masła, rozsianych boczniaków, przykryć pokrywką i dręczony przez kilka minut. Następnie grzyby dadzą dużo płynów, a w nim pływać - w tym momencie otworzyć pokrywę i odparowuje wilgoć.

Gdy pan jest prawie suche, dodać trochę oleju i smażyć boczniaki na dużym ogniu, stale mieszając, aż złoty kolor.

I tym razem, rozgrzać inny pan, wlać niewielką ilość masła i podsmażyć ziemniaki. Suszarki jest to, że szybko i równomiernie pokryte pięknym apetyczny skorupie, tak że wstępnie odchylić w cedzidło suche ziemniaki polotentsem.Kogda dobrą przyczepność, dodano do niej posiekaną cebulę, sól, pieprz i mieszać. 3 minuty spread smażone ostrygi i przygotowuje kolejne 5 minut, starając się jak najbardziej dokładne i mniej naczyniu mieszając, do ziemniaków rozpadł zbyt intensywnej manipulacji i nie stać się smażone puree. Gotowe smażone boczniaki i cebuli podawane na gorąco, posypać posiekanymi świeżymi ziołami i czosnkiem.

Boczniak, smażone w cieście

składniki:

Świeże ostryg grzyby - 300 g;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
Skrobia - 6 Art. łyżki;
żółtka - 1 szt;.
olej roślinny - 1 st;.
sałata.

przygotowanie

Mamy odciąć korzenie ostrygi, analizować je w oddzielnych grzyby, uważając, aby nie złamać korek. Następnie dodać je do miski, napełnij zimną wodą i pozostawić na 15 minut. Po tym, to jest wyrzucane z powrotem grzyby na durszlak, opłukać i pozostawić obsyhat.Etim razem wymieszać w małej misce mąkę i skrobię, dodać żółtka i wlać szklankę wody. Ciasto dodać sól do smaku lekko ubij trzepaczką do gładkości, przypominającą konsystencję cieczy kwaśnej śmietany. W garnku wlać maslitse silnie nagrzewa go. Ostryg najpierw przez zanurzenie w pozostałej skrobi, potem łomotać i narybku w małych porcjach około 2 minuty.

Smażone boczniaki z kwaśną śmietaną

składniki:

śmietana - 2 łyżki. łyżki;
Świeże ostryg grzyby - 300 g;
por;
marchew - 0,5 ps;.
Czosnek - 1 goździkowy;
Olej roślinny - do smażenia;
przyprawy.

przygotowanie

Proponujemy inną opcję jak gotować ostryg. Tak, grzyby Smażone boczniaki z kwaśną śmietaną mycia, odcięta część firmy dokładnie i cięcie każdej z 2 części. Biała część porów shinkuem cienkie pierścienie, a zielona część rozdrabnia się na drobne kawałki. Marchew czyste, trzeć na grubej terochke i ściskając czosnek przez prasę.

Teraz weź patelnię, rozgrzać, wlać warzyw maslitse i rozprzestrzeniać krążki cebuli i marchwi. Passiruem warzyw na nośniku ciepła aż do zmiękczenia. Następnie dodać pieczarki, zielona pora i czosnek, wymieszać i smażyć wszystko, ciągle mieszając. Gdy nadmiar płynu będzie zagotować, dodać sól, pieprz do smaku danie, umieścić śmietanę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut do miękkości.