Jak marynowane Boczniak w domu?

Dla łatwości uprawy i eliminuje konieczność uruchomienia w poszukiwaniu grzybów w lesie, ostryg konkuruje tylko z grzybami. I tak niewielka cena nich okazją do eksperymentowania profesjonalnych i domowych kucharzy. Przepisy z dużo ostrygi, ale dzisiaj będziemy patrzeć na niektóre ze sposobów marynować.

Przepisu marynowane grzyby ostryg dziennie

składniki:

ostryg - 0,5 kg;
Olej roślinny - 50 g;
Ocet - 20 ml;
Sól - 2 łyżeczki ;.
goździk - 2 pączek;
Lavrushka - 1 szt;.
Lemon - szt. ;
Czosnek - 5 ząbków;
Pieprz - 5 grochu;
Cebula - 1 szt;.
wody - 250 ml.

przygotowanie

Oyster dobrze i dokładnie wypłukać, to lepiej zrobić to kilka razy. Następnie pokroić na małe plasterki. Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem grzybów, ocet, cytryna i czosnek i umieścić na kuchence. Gotować potrzeba około kwadransa, pięć minut, dodać wyciśnięty czosnek i kilka minut ocet i sok z połowy cytryny. Po szczepu marynaty i wysłać go Boczniak, trzeba gotować przez kwadrans. Dodać posiekaną cebulę półpierścieni i odstawić na około pięć godzin. Tym razem jest więcej niż wystarczająco, aby okazały się pyszne marynowane grzyby ostryg w domu.

ostrygi marynowane przepis na zimę

składniki:

ostryg - 1 kg;
Woda - 0,5 l;
sól - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Ocet 9% - 50 ml;
Olej roślinny - 20 g;
Nasiona kopru - łyżeczka ;.
Lavrushka - 2 szt;.
Pieprz - 5 grochu;
Czosnek - 5 zubochkov;
goździk - 3 pąki.

przygotowanie

Dobrze spłukać boczniaków pod bieżącą wodą, demontować pieczarki i pokroić kapturki na nogach, a nogi są dość sztywne ale mogą one być stosowane do smażenia i marynowania tylko głowy, ale to amator. Duża nasadka przeciąć na pół lub duże paski. Te grzyby, które marynaty, zalać zimną wodą i dodać wszystkie składniki z wyjątkiem octu i oleju, będą musiały doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać ocet i gotować przez pół godziny. Pojawia się usunąć pianę, ale ostrożnie, nie przechwytywanych powierzchniowe przyprawy. W końcowym etapie przygotowań, spróbuj marynatę i dodać więcej przypraw do smaku, być może czegoś brakuje. W sterylnych słoików leżał grzyby ostrygi i wlać marynaty, a następnie wlać do słoików trochę oleju, tak że pokryta cienką warstewką i zwijać. To przepis na marynowane boczniaków w domu jest przydatna dla każdego właściciela.

Przepisu marynowane boczniaki w języku koreańskim

składniki:

Świeże ostryg grzyby - 1 kg;
marchew - 1 szt.;
Czosnek - 6 ząbków;
cebuli; - 2 szt.
Sól - 2 łyżeczki ;.
Cukier - Artykuł 1.5. łyżki;
pieprz - łyżeczki ;.
papryka - łyżeczki ;.
kolendra . - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 75 ml;
Ocet - 70 ml.

przygotowanie

Grzyby spłukać, cięte na paski o szerokości jednego centymetra i umieścić do wrzenia ostryg przepis marynowane w koreańskim kwadrans w słonej wodzie. W tym czasie pokroić marchewki długie cienkie paski przy użyciu specjalnej krajalnicy do receptur „koreański”, cebulę pokroić w pół pierścienie i czosnku z nożem, albo po prostu wycisnąć. Gotowane ostryg trzeba wyrzucić na durszlak i poczekać, aż ostygną. Następnie podłącz miskę w sól, cukier, przyprawy i wszystkich dodawać pojedynczo ocet i olej, dobrze mieszając. Otrzymaną mieszaninę schłodzi marynatę do warzyw i grzybów. Następnie wymieszać cebulę, marchew, Boczniak, zalać marynatą, umieścić pod prasą w zimnym miejscu przez pięć godzin.