Zupa Oyster

Oyster grzyby - grzyby uniwersalne. Są one idealne do każdego sposobu gotowania: gotowanie w wodzie lub na parze, wymieszać, smażenie, duszenie, nic nie może zepsuć, ani ich kształtu ani ich smak. Dzisiaj zdecydowaliśmy się mówić o pysznych zup, na podstawie tych popularnych pieczarek.

zupa puree Przepis ostryg

składniki:

ostryg - 700 g;
Czosnek - 2 ząbki;
olej oliwkowy;
Cebula - 1 szt.;
sól, pieprz;
Rosół - 1 l;
pietruszki - 1 kilka;
ser "mascarpone" - 1 łyżka. łyżka;
Lemon - 1 szt.

przygotowanie

W brytfanny, wlać oliwę i pokrojone umieścić z powrotem nasz ostryg. Minutę później wysłać zgnieciony czosnek, posiekaną cebulę oraz sól i pieprz. Smażone grzyby i cebulę, aż do całkowitego odparowania wilgoci. Teraz wlać zawartość kosza bulion z kurczaka, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut, nadszedł czas zupy pyurirovat z blendera, po czym jest uzupełniony "Mascarpone" i zioła.

Przed podaniem skórkę z cytryny zupa wcierać w drobnej tarce i wymieszać z odrobiną soli i pieprzu. Posypać zupę skórkę, dodać sok z cytryny do smaku i uzupełniać wszystkie świeże zioła.

To samo zupa ostryg grzyby mogą być wykonane w multivarka: najpierw cebuli smażyć i grzyby w trybie „pieczenia” lub „gotowania” i po dodaniu zupy bulionu dusić trybie 1 godziny „temperatur topnienia” lub „zupy”.

Przepis zupa z boczniaków, pieczarkami i kurczakiem

masło - 2 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
kurczak - 500 g;
seler - 1 łodygi;
marchew - 1/2 pcs,.
ostryg - 500 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
szczypiorek;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
kurczak stock - 4 łyżki;.
Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
sól, pieprz;
Krem - 3/4 sztuki.

przygotowanie

Na patelni roztopić masło i wymieszać ją z oliwek. Pokroić kurczaka i smażyć go z marchwi i selera, aż będą miękkie. Aż warzywa są smażone, pokroić na średniej wielkości kawałki ostryg grzyby, a także wysyłać je do patelni. Dodać do warzyw i grzybów mąki, aż płyn nie odparuje z ostryg. Osobno rozgrzać rosół i dodać zazharku niego. Gotować zupy 10-15 minut, następnie dodać śmietanę, tymianek, sól i pieprz. Bates ciepła do minimum, przykryć zupę z pokrywką i pozostawić go potem kolejne 5-7 minut.

Gotowa zupa ze świeżymi posiekanymi ziołami i grzankami z białego chleba. Wentylatory mogą różnicować zupy palety smaku sera, dodanie do brzeczki formy wstępnej stopionym ser tarty i polstakana ale serem.

Przepis zupy boczniak

Istnieje wiele opcji do gotowania zupy z makaronem i to jest jeden z nich. Prostota tej zupy nie będzie prosić o jego smaku. Pomimo bulionu z kurczaka w jej skład, ten przepis może być wykonana przez wegetariańska zamiast kurczaka bulion warzywny.

składniki:

kurczak - 2 szt;.
, Sól, pieprz - 1/4 łyżeczki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
szalotka - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
ostryg - 350 g;
Rosół - 1 l;
wody - 400 ml;

szczypiorek - 1 belki;
egg - 4 szt;.
Makaron - 250 g

przygotowanie

Kotlet z kurczaka pierś, doprawić solą i pieprzem, a następnie szybko smażyć aż o połowę. Grzyby plastry i smażona z szalotką. 30 sekund przed zakończeniem gotowania dodać posiekaną czosnek szalce i szybko mieszano.

Na płytce ogrzania rosół miesza się z wodą. Po brzeczce osiągnie temperaturę wrzenia, prowadzone we kurczaka i grzybów zazharku. W następstwie put makaron. Gotować przez 8-10 minut, aż wszystkie kluski miękkie.

Podczas gdy zupa jest gotowana, gotować 4 jaja „w worku”. Podawać zupę z boczniaków z kluskami z jajkiem i posiekaną zielonej cebuli.