Gulasz z grzybami

Dla zdrowej i obfitym obiedzie, zawsze można przygotować proste i smaczne danie z grzybami i mięsem. gulasz równie dobrze z każdym danie, zwłaszcza jeśli trzymać aromatyczny sos po przygotowaniu.

Przepis gulasz z grzybami

składniki:

• olej oliwkowy;
• grzyby - 500 g;
• cebuli; - 2 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• mąka - 1/3 st;.
• Wołowina - 1 kg;
• sól, pieprz;
• czerwone wino - 1 st;.
• świeży tymianek - 1 łyżka. łyżka;
• bulion wołowy - 1 l;
• liść laurowy - 1 szt;.
• Ziemniaki - 4-5 bulw;
• marchew - 2 szt.

przygotowanie

Ruszt ogrzania oliwę i smażone grzyby niej około 5 minut albo do złotego brązu. Przesunięcie grzyby w misce, a na ich miejsce wprowadzone grubo posiekane cebule. Smażyć przez kolejne 10 minut, dodać czosnek i smażyć jeszcze przez minutę. Przesuwamy do podsmażyć grzyby.

Wołowiny pokroić w dużą kostkę i przewrócił w mące. Smażone kawałki mięsa na złoty kolor, nie zapominając dodać sól i pieprz. Wypełnij smażone wołowiny z winem, dodać tymianek, rosół wołowy, liść laurowy i doprowadzić do wrzenia wszystko. Powrotny w grzyby brytfanny i cebuli. Przykryć brytfanny z pokrywką i włącz minimalnym ogniu. Gotowania mięsa 1 godz. Po upływie tego czasu, dodano do wołowiny i grzyby drobno pokrojone ziemniakami i marchwią wymieszać i ponownego przykryć pokrywą kosza jeszcze 1 godzinę i 15 minut, w tym czasie.

Gulasz z grzybów mogą być gotowane w multivarka. Pre-smażyć mięsa, grzyby i cebulę w urządzeniu misce, a następnie umieścić ziemniaki i marchew, dodać zioła, przyprawy, wino i bulion, a następnie włącz tryb urządzenia "hartowanie" przez 2 h.

gulasz mięsny z suszonych grzybów

składniki:

• Wołowina - 750 g;
• mąka - 1/4 st;.
• sól i pieprz - smak;
• Suszone czosnek - 1 1/2 łyżeczki ;.
• bulion wołowy - 1 3/4 st;.
• Sos Worcestershire - 3 łyżeczki ;.
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 5 ząbków;
• Suszone grzyby - 1 łyżka;.

• śmietana - 2 łyżki,.
• pietruszka.

przygotowanie

Mięso walcowane w mące i umieścić w rozgrzanym brytfanny z olejem roślinnym. Dodać sól, pieprz i czosnek. Gdy mięso złoty powoli wlać bulion to, aby uniknąć tworzenia się grudek mąki.

Obserwowany dodać sos Worcestershire, posiekaną cebulę i czosnek. Grzyby moczy się w gorącej wodzie i dodać do rozdrabniania mięsa. Przykryć brytfanny z pokrywą i wystawiać mały ogień. dusić mięso 2 godziny, po czym dodać kwaśną śmietanę i gotowanie kontynuowano przez kolejne 20 minut. Gulasz z grzybami w śmietanie jest gotowy!

Wideo: Gulasz wołowy gulasz z gribami_Beef z grzybami

Film: Jak zrobić gulasz z grzybami