Ziemniaki z grzybami i mięsem

Ziemniaki i mięso - mecz się w niebie. Te dwa produkty są praktycznie nierozłączne, a jeśli chodzi o ziemniaki, to dla naszej żywności najbardziej charakterystyczne jest łączenie go z różnych mięs, a jednocześnie przygotować jego równie różnorodne sposoby.

Receptura dla przecieru grzyby z mięsa i ziemniaków

składniki:

pulpy wołowy - 2 kg;
sól i pieprz - smak;
tymianek - 3 oddziały;
rozmaryn - 3 oddziały;
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
pomidory w soku - 250 g;
marchew - 3 sztuki;.
grzyby - 300 g;
ziemniaków; - 3 szt.
Cebula - 1 szt.;
seler - trzpień 2;
Czosnek - 6 ząbków;
Wytrawnego czerwonego wina - 1 st;.
bulion wołowy - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Wołowina posypać solą i pieprzem. W brytfanny wlać oleju i ogrzewać je. Na rozgrzanym oleju szybko usmażyć mięso na złoty kolor. W osobnej misce wymieszać Pomidory w sosie własnym, z kostkę marchew, seler, grzyby i ziemniaki. Umieścić warzywa na mięso i gotować do miękkości, około 15 minut. Gdy czas dodać czosnek w brytfanny, wina i rosół wołowy, umieścić gałązki rozmarynu i tymianku. Jak tylko ciecz w brytfanny przychodzi do wrzenia - zmniejszyć ogień i przykryć naczynie z pokrywą. Gotować mięso i ziemniaki 3-4 godzin.

Jeśli chcesz gotować w garnku z porcje mięsa, grzyby i ziemniaki, a następnie smażyć już wcześniej pokrojone mięso, umieść go na dnie garnka, umieścić na górze i warzyw wlać bulion i wino. Przygotowanie mięsa powinna być w temperaturze 160 ° w ciągu około 1,5-2 godzin.

Ziemniaki z mięsem i grzybami

składniki:

Ziemniaki (duże); - 2 szt.
. Olej roślinny - 1 łyżeczka;
sól i pieprz - smak;
mielona wołowina - 250 g;
Sos grill - 1/4 cm + 2 łyżki .. łyżki;
tarty ser "cheddar" - 1/4 st;.
szczypiorek;
grzyby - 120 g;
śmietana - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ziemniaki umyć i osuszyć. Przebija bulwy widelcem w kilku miejscach i smarowanie olejem, natrzeć solą i pieprzem. Rozłożone ziemniaków na określoną folii naczynia i piec w temperaturze 200 ° w ciągu godziny, aż Ziemniaki z mięsem i grzybami aż stanie się miękka.

Podczas gdy ziemniaki są gotowe, niech nam wołowiny. Wymieszać mielona wołowina z 1/4 szklanki sosu barbecue i zielonej cebuli. Grzyby drobno posiekać, podsmażyć, a także dodać do farszu.

Jak tylko będą gotowe ziemniaki, pokroić każdą bulwę wzdłuż na pół, ale nie do końca. Usunąć część miąższu, wymieszać z mięsem mielonym i wypełnić je do ziemniaków. Umieścić na wierzchu łyżką sosu i posypać wszystko tartym serem. Mięsa, grzyby i ziemniaki piec w piekarniku, aż ser się roztopi, a następnie służyć potrawę ze śmietaną dekoracji z zieleni.