Pieczone ziemniaki z mięsa na patelni

Ziemniaki i mięso - nieśmiertelna gastronomiczny duet, który powstał setki lat temu i nie stracił na popularności dopiero teraz. Mięso i ziemniaki można piec i gotować razem, ale można gotować w grubościennej garnka z sosem na wolnym ogniu. Pójdziemy na ostatnim torze.

Pieczone ziemniaki z mięsem, warzywami i grzybami

składniki:

• wołowina (masa) - 1,2 kg;
• Oliwę z oliwek - 35 ml;
• Cebuli - 165 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Ziemniaki - 340 g;
• pieczarki - 480 g;
• koncentrat pomidorowy - 25 g;
• Mąka - 15 g;
• Suchego czerwonego wina - 120 ml;
• rosół wołowy - 520 ml;
• gałązek tymianku - 3 sztuki;.
• marchew - 115 g;
• liść laurowy.

przygotowanie

Najpierw w gorącym oleju plastry wołowiny wysłana być po prostu rumiane, a następnie można przejść do osobnej misce. Zamiast mięsa w tym samym naczyniu, miejsce grube półpierścieni z plasterków cebuli, marchwi i ziemniaka. Po rumieńcem warzywa grab, dodać grzyby i niech cały grzyb wilgoć odparuje. Posypać zawartość Mieszać mąki naczynia w tymianku i lauru, a następnie wlać wszystkie wino i bulion. dusić mięso z ziemniaków należy przygotować patelni niskiej temperaturze przez około dwie godziny.

Pieczone ziemniaki z cukinii i mięsa

Pomimo faktu, że zazwyczaj mięso i ziemniaki duszone przez długi czas, jako część receptury do gotowania zajmie nie więcej niż pół godziny, co byłoby świetnym rozwiązaniem w przypadku, gdy masz ograniczony czas, ale nadal chcesz uzyskać dobry obfity obiad.

składniki:

• Oliwę z oliwek - 15 ml;
• Zmielone mięso (wołowe lub wieprzowe mięso wołowe +) - 730 g;
• Papryka - 135 g;
• Cebula - 80 g;
• gorący pieprz - do smaku;
• Czosnek - 3 ząbki;
• cukinia - 180 g;
• dynia - 95 g;
• pomidory w soku - 430 g;
• Ziemniaki - 430 g;

• kukurydza (kukurydza) - 1 st;.
• . Kminek w proszku - 1 łyżeczka;
• kolendra, oregano, papryka - 1/4 łyżeczki ..

przygotowanie

Przed gotowaniem duszone ziemniaki z mięsem, wlać olej w misce i używać go do gotowania wołowiny. Kiedy ostatni grab, sezon to i połączyć z kawałkami papryki, cebuli, ziemniaków i czosnku pyurirovannym. Po 5 minutach pieczenia, dodać zawartość naczynia kostki cukinii i dyni i gotować wszystko w tym samym czasie. Zmniejszyć ogień, przykryć mięso i warzywa pomidorów we własnym soku, dodać przyprawy i kukurydzę. Kolejne 30 minut walki i danie jest gotowe do podania. Lepsza para gulasz staje świeżych ziół lub garść tartego ostrego sera.