Ziemniaki z mięsem w piecu

Miękkie, lekko słodki ziemniak pieczony jest doskonałą parę mielonej wołowiny. Dzięki, że ten ostatni może mieć absolutnie żadnego rodzaju: kurczak, wołowina, indyk, wieprzowina - białe lub czerwone mięso nigdy nie będzie więcej niż pieczone bulw. O tym przepis na pieczone ziemniaki z mięsem mielonym, będziemy rozmawiać dalej.

Ziemniaki z mięsem mielonym w piecu

Zgadzamy się, ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym nie jest zaskoczeniem (choć będzie zwrócić na kilka receptur, po prostu dlatego, że jest bardzo smaczne), ale co dosłownie pakowane z mielonego ziemniaków gotowanych w piecu? To brzmi oryginalnie.

składniki:

Oliwę z oliwek - 42 ml;
cebula biała - 50 g;
ząbek czosnku - 1 szt;.
seler - 40 g;
mielona wołowina - 480 g;
Koncentrat pomidorowy - 20 g;
Sos Worcester - 10 ml;
bulion wołowy - 280 ml;
Mąka kukurydziana - 15 g;
woda - 40 ml;
duże bulwy ziemniaków;
tarty ser twardy.

przygotowanie

Potrwać kilka dużych bulwy ziemniaka, umyć pod bieżącą wodą za pomocą szczotki i obsushivayut. Bulwy Warstwa folii i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 190 ° C aż do miękkich piec (czas zależy od wielkości ziemniaków).

Chociaż ziemniaki w piekarniku, można zrobić nadzienie - mięso mielone. Aby zrobić to, musimy najpierw smażyć warzywa w oliwie z oliwek, a następnie dodać je do przypraw, Worcester, trochę koncentratu pomidorowego i samego mięsa mielonego. Po farsz wykorzystać wlać zawartość misy i zapasowego bulionu wrzenia przez 20-25 minut, po czym dodaje się roztwór z mąki i wody, odczekać aż sos mięsa grubsza i usunąć go z ogniem.

Miękkie ziemniaka nadlamyvayutsya w złamania wypełnienia z mielonego mięsa, sera, sosu, posypać wszystkie umieszczone w piecu w temperaturze 150 ° C przez 5 minut, do stopienia soku moczono sery ziemniaki i mięsnych.

Podawać ziemniaki z mięsem mielonym ugotowane w kuchence powinny być gorące.

Pieczone ziemniaki z mięsa mielonego

składniki:

duże bulwy; - 2 szt.
Suszonych pomidorów - 180 g;
Mięso mielone - 600 g;
cebula biała - 80 g;
ząbki czosnku - 2 szt.;
marchew - 90 g;
Koncentrat pomidorowy - 30 g;
pomidory w sosie własnym - 800 g;
chleb - 100 g;
ser żółty - 80 g

przygotowanie

Podgrzewania trochę oleju w szalce passeruem cebula, czosnek, marchwi przez 2-3 minut, dodając mięsa mielonego, smażyć, mieszając, w ciągu 10-15 minut, a następnie miesza się z pasty pomidorowej, pomidorów w swoim soku doprowadzenia płynu do wrzenia. Sezon z mielonego mięsa sos do smaku i gotować 25 minut.

W międzyczasie ugotować ziemniaki i pokroić w kostkę. Wymieszać pokrojone w kostkę bulwy z mielonego mięsa w sosie, rozłożone w formie ceramicznej pieczenia posypać mieszaninę rozdrobnionej substancji stałej ziarna tarty ser. Przygotowanie pieczony ziemniak z mięsa mielonego w piecu przez 40 minut w 180 ° C

Ziemniaki z mielonym mięsem i grzybami w piecu

składniki:

Ziemniaki - 700 g;
Mięso mielone - 400 g;
. Cynamon - 1 łyżeczka;
sos pomidorowy - 660 g;
beszamelowy - 350 g;
oliwa z oliwek.

przygotowanie

Ogrzewanie w piecu do 200 ° C, podejmuje się gotowanie ziemniaków. Bulwy mycia i czyszczenia, a następnie położyć na patelni wypełniona wodą i ustawić na ogień. 10-12 minut jest wystarczająca do zapewnienia, że ziemniaki osiągane aż do połowy, po czym można go pokroić na cienkich pierścieni.

Smażyć mięso mielone w dwóch podejściach do złotego koloru. Dodaj kij cynamon do smaku i dla mięsa wlać sos pomidorowy. sos mięsny powinien gasić 5 minut - wystarczająco dużo do smaku i aromatu mieszane.

Dno pieczenia pokryte warstwą plastrami ziemniaków, nasmarować część sosu pomidorowego i powtórzyć warstwę ziemniaków, obejmujące go, tym razem z białym sosem. Podtrzymujemy warstwy, aż wszystkie składniki danie zabraknie.

Gotowanie ziemniaków gratin około 35 minut.