Ziemniaki z grzybami w doniczkach

Aby zapisać maksimum smaku grzybowym i smaku, proponujemy, aby zgasić grzyby z ziemniaków w puli w niskiej temperaturze i przez długi czas. Baza grzybowa z ziemniakami, można uzupełniać szeroką gamę elementów, począwszy od mięsa i innych warzyw, kończąc na ciekawych sosów i przypraw.

Receptura ziemniaczanej w puli z grzybów

składniki:

bulion - 2,8 l;
bulwy ziemniaczane - 530 g;
grzyby - 470 g;
Boczek - 75 g;
musztarda - 15 g;
papryka, czosnek odwodniony - 1 łyżeczka ;.
Suszona pietruszka, zielone cebule - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Brązowy bity boczek i zastosowanie ogrzewany olejem w celu szybkiego Fry plastry bulwach złoty kolor. Rozdzielić grzyby z ziemniaków na garnka, musztardę, suszone zioła i przyprawy i wlać bulion w każdym naczyniu, tak, że ciecz zajmuje 2/3 pojemności. Dusić ziemniaki z grzybami w doniczkach około pół godziny w temperaturze 160 stopni.

Ziemniaki z suszonych grzybów w puli z kwaśną śmietaną

składniki:

szczypiorek - 6 sztuk,.
bulwy ziemniaczane - 530 g;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
Papryka - 140 g;
Wysuszone borowiki - 65 g;
Mąka - 25 g;
Śmietana - 210 g;
Cebula - 95 g;
Bulion - 1,9 litra.

przygotowanie

Przed gotować grzyby z ziemniaków w garnku, wlać grzyby suszone gorącym bulionem i pozostawić do spęcznienia. Zmielić pieprz i cebulę, a następnie podsmaż je na oliwie. Warzywa posypać mąką, dodać wodę z grzybami i samych grzybów. Pozostawić do zagęszczenia, a następnie rozszerzony w puli z ziemniaków w kostki. Wlać pozostałego bulionu, dodać kwaśną śmietanę, wymieszać i pozostawić doniczki w 170 ° przez 40 minut.

Ziemniaki z mięsa i grzyby pieczone w doniczce

składniki:

wołowina - 540 g;
Cebuli - 160 g;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
czerwone wino (suchy) - 55 ml;
Koncentrat pomidorowy - 15 g;

Ziemniaki z mięsa i grzyby pieczone w doniczce

bulion wołowy - 2,2 l;
. Wędzone papryka - 1 łyżeczka;
Ziemniaki - 420 g;
grzyby - 340 g;
Suszone szałwia, majeranek - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Brązowy wołowina, dodać go do cebuli i niech zmiękczyć. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w bulionie z winem. Osobno podsmażyć plasterki pieczarki. W naczyniu, połączyć wszystkie wstępnie smażone składniki i dodać kostki ziemniaków z przyprawami. Wlać zawartość doniczkach bulionu z winem i zostawić je w piecu w ciągu 2,5 godziny w temperaturze 165 ° C.