Wątroba jest w puli - receptury

Wątroba może być gotowane na różne sposoby, ale smażenia i duszenia są najbardziej powszechne. Regulowanie wątrobę pozostają miękkie i nasycony aromatów innych składników gotowanej równomiernie. Najlepiej zgasić wątrobę w garnku z warzywami lub gotować bezpośrednio z kaszy.

Przepis wątroby kurczaka w doniczkach

składniki:

Świeżej wątroby - 500 g;
grzyby (grzyby) - 250 g;
Papryka - 300 g;
Ocet - 50 ml;
cebula biały - 300 g;
pomidory w sosie własnym - 500 g

przygotowanie

Rozcieńczono wodą i wypłukać z octem wątroby kurcząt. Na patelni wysmarowanej olej roślinny gotować pół cebuli pierścienie biały czekanie, aż zmieni kolor. Dodając zazharki posiekane, precleaned pieczarki i paprykę. Dodaj przyprawy do smaku i gotować warzywa z grzybami, aż pan wyparuje, wszystko zwolniony z cieczy grzybowym.

Teraz możemy rozłożyć i smażyć wątroby. Tak szybko, jak łapie, rozłożone zawartość garnka i patelni wypełnić pyurirovannymi pomidory w sosie własnym. dusić wątróbki drobiowe w piecu o temperaturze 160 ° w ciągu pół godziny.

Gryka puli wątroby

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
cebula biały - 150;
Marchew - 1 szt.;
grzyby - 300 g;
gryka - 1 łyżka,.
olej roślinny.

przygotowanie

Przemyte i oczyszczone wątroby kurczaka smażyć przez 5 minut. W osobnej patelni podsmażyć posiekaną cebulę z marchewką i grzybami. Gdy cała ciecz odparowuje z grzybów, pory z warzyw i wątroby, soli i pieprzu, wszystkie dokładnie wymieszano.

Roślinny rozłożyć wątroby z dna garnka ceramicznego i rozprowadzają przemytej gryki. Wypełnij gryki czysta woda zimna, tak aby obejmowało zad. Teraz garnki można umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pół godziny później danie jest gotowe.

zapiekanki ziemniaczanej wątroby

składniki:

Wątroba wieprzowa - 500 g;
marchew - 200 g;
białe cebule - 2-3 szt.;
Mąka - 90 g;
Ziemniaki - 500 g;
Pomidory z puszki w sosie własnym - 480 g

przygotowanie

Bulwy czyszczenia, mycia i tnie w kostki. Przez analogię, plastry białe cebule i marchew. Passeruem warzywa w rondlu, doprowadzić je do połowy gotowości, a następnie nie zapomnij przyprawy.

Wątroba wieprzowa czyści dokładnie płukano i pocięto na paski. Mąka połączyć z dobrym szczyptą soli i pieprzu, a następnie załamuje się plastry wątroby w końcowej mieszaninie. Osobno podsmażyć wątróbki na złoty kolor.

Na dnie rozprzestrzeniania wątroby naczyniu rozprowadzają smażonych warzyw. Wypełnić garnki wody stara się wypełnić im jedną trzecią, przy czym warstwa wierzchnia pomidorów danie.

wątroba wieprzowa w doniczkach będzie gotować w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowość naczynia można sprawdzić w 35 minut.

Wątroba wołowa w doniczce

składniki:

Świeżej wątroby - 500 g;
bulion wołowy - 500 ml;
marchew - 130 g;
mąka - 2-3 łyżki. łyżki;
cebula biały - 200 g;
tłusty krem - 230 g;
2-3 ząbki czosnku - pc.

przygotowanie

Wołowina wątroby oczyścić z kanałów i filmów, a po starannym wątroba wołowa w doniczce przemywa się i tnie na paski. Plasterki wątroby walcowane w mące, a następnie smażone.

Oddzielnie przygotowuje plasterki cebuli i oczyszczone grubo rozdrobnionych marchewek do miękkości. W ciągu ostatnich 30-50 sekund patelni dodać puree czosnek na pastę.

Wymieszać wątrobę z warzywami i rozkładać na garnku. Wymieszać zupę i śmietanę, dodać przyprawy i kilka liści laurowych. Napełnić uzyskaną mieszaninę Treści garnki i umieścić je we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Pół godziny później danie jest gotowe.