Jak pyszne gotować wątrobę?

Jednym z najbardziej powitanie gości na naszych stołach jest wątroba, oczywiście, jeśli był w stanie przygotować pyszne. Jeśli nie wiesz jak to zrobić, receptury poniżej, będą bardzo mile widziane.

Jak pyszne gotować wątróbki?

Zastanawiasz się, jak gotować szybko i smaczne wątróbki? Najprostszym sposobem, aby usmażyć na maśle, podawane z gotowanymi ziemniakami. Ale w rzeczywistości opcje, jak można gotować pyszne wątróbki set. Oto niektóre z nich.

Pierś kurczaka w śmietanie

składniki:

kurczaka wątroby - 1 kg;
- 3 sztuki cebuli;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
Sól - 1 1/2 łyżeczki ;.
Krem - 500 g;
- 2 łyżki bułki tartej. łyżka.

przygotowanie

Umyte i obrane filmy wątroby pokroić w podłużne plastry. Cebuli drobno pokrojone i smażonych w oleju roślinnego do miękkości. Rozkładamy go z patelni i umieścić go w wątrobie, rolka w mące. Smażyć wątroby około 7 minut, aż do skorupy. Pół smażone cebuli układamy na dnie naczynia do pieczenia, rozprowadzić na wątrobę, na górze schronienia pozostałe cebulę. Na patelnię wlać śmietanę, sól i pieprz, jeśli chcesz, dodać sos pomidorowy. Ogrzewany krem, mieszając i wlać na warstwie cebuli. Posypać wszystkie okruszki i piec 20 minut w piecu podgrzanym do temperatury 220 ° C

Pierś kurczaka w języku francuskim

składniki:

kurczaka wątroby - 1 kg;
grzyby - 300 g;
mąka - 150 g;
olej roślinny - 7, art. łyżki;
roztopionego masła - 4 łyżeczki ;.
. Papryka - 1 łyżeczka;
cebuli; - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki;
Oliwę z oliwek - 50 g;
suchego wina - 1 filiżanka;
pomidory; - 2 szt.
ulubione przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Wymieszać mąkę i paprykę. Moja wątroba, jasne filmów, pokroić na kawałki średnich i zawijane w mieszaninie mąki. W głębokiej patelni rozgrzać 3 łyżki. łyżki warzyw i łyżkę masła. Drobno cięte grzyby i smażyć przez 2 minuty. Po tym, jak wyjąć grzyby i rozprzestrzenianie pan posiekany czosnek i cebulę. smażenia również do 2 minut i usunąć z patelni cebuli i czosnku razem z olejem. Patelni wlać oliwę i zeszklić wątroby na nim. Gotowy spread wątroba na talerzu i usunąć do ciepłego miejsca. Patelnia dodać wino, rozgrzać, włożyć z powrotem zmiażdżone i obrane pomidory i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Po rozłożone w grzyby patelni, cebula, czosnek, wątroby, soli i przypraw. Wymieszać i podawać.

Jak gotować smaczne wieprzowa wątroba?

Nie wszyscy mają odwagę gotować wątroba wieprzowa, ponieważ większość z nich nie wie, jak to zrobić pyszne, tak bardzo, że wątroba nie jest gorzka. Gorycz pochodzi z wątroby z powodu przewodu żółciowego, więc od nich trzeba dokładnie oczyścić produkt. Ponadto plastry wątroby muszą godzin moczone w roztworze ocet (150 g 9% octu na 1 litr wody) lub w mleku.

Więc jak można gotować pyszne i delikatne wieprzowina wątrobę? Wątroby muszą smażenia lub gotowania sos umieścić trochę cukru lub miodu (1-2 h. Łyżka 1/2 kg wątrobowych), wątroby solą lepiej koniec gotowania. Teraz, gdy wiesz, że niektóre z trików, można przejść do gotowania receptur.

wątroba wieprzowa w języku japońskim

składniki:

Wątroba wieprzowa - 200 g;
olej roślinny;
mąki;
ryż - 1 filiżanka;
. Papryka - 1 łyżeczka;
sól, pieprz czerwony - smak;
Puszki grochu - 40 g;
masło;
sos sojowy;
mandarynki - '50

przygotowanie

Wątroba pokroić w cienkie plasterki, zanurzone w oleju roślinnym i mąki. Smażyć z obu stron, posypać solą i pieprzem. Gotować ryż, dodać groch, papryka, przechowywać w łaźni wodnej przez 10 minut. Mandarynki oczyścić, analizować w plastry i lekko podsmażyć na maśle. spread wątroba na podgrzewanym talerzu, na każdy plaster położyć plasterek mandarynki. Podawać z ryżem, lekko posypać sos sojowy.

Wątroba wieprzowa śmietana

składniki:

wątroby - 400 g;
mleko - 100 ml;
cebuli; - 2 szt.
Krem - 200 ml;
Czosnek - 1 goździkowy;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
. Gorczycy - 1 łyżeczka;
pietruszka, olej roślinny, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Zmielone smażonej cebuli, dodać namoczone w wątrobie mleka i smażyć 10 minut. Wymieszać musztardę, śmietanę, czosnek i przyprawy, wlać wątrobę i gotować do miękkości.