Kotlety z wątróbki drobiowej

Hamburgery - jeden z podstawowych składników kultowego wygodnego życia rodziny w tradycyjnym sensie. Zazwyczaj hamburgery wykonane z różnych rodzajów mięs, drobiu, ryb i czasami - z warzyw. Można przygotować bardzo smaczne i pożywne hamburgery z wątroby różnych zwierząt. Trudno jest dokładnie określić, jakie konkretne tradycje kulinarne powstał pomysł, aby gotować kotlety wątroby. uzyskali najbardziej smaczne i delikatne wątróbki drobiowej - to na pewno. Kotlety z wątróbki drobiowej - jedna z sieci kulinarnych trendów dzisiaj. Odpowiednio przygotowane kotlety wątroby kurczaka - smaczne i satysfakcjonujące danie, prawie diety, bogate źródło wielu witamin, związków żelaza i innych cennych minerałów. Ten przepis jest świetny dla tabeli rodziny, ponieważ jest ekonomiczne danie, które jest bardzo popularne wśród wszystkich grup ludności. Przetarg kotlety z wątróbki zwykle korzystają zarówno dorosłych jak i dzieci.

Co gotować kotlety wątroby?

Wątróbki z kurczaka na świeżo mrożone hamburgery jest łatwo kupić w supermarkecie, na rynkach żywności i prawie żadnych sklepów spożywczych. Tak, kotlety z wątróbki drobiowej - prosty przepis.

składniki:

500-600 g wątroby kurcząt;
2 jaja kurze;
1 średnia wielkość cebuli;
3-8 łyżki wiązań mąki;
zmielony czarny pieprz,
szlifowane zielonych (koper, pietruszka, cilantro);
sól;
olej roślinny do smażenia;
trochę mąki lub mąki zmieszane ze skrobią lub bułce tartej dla obvalivaniya.

przygotowanie

Istnieją dwie opcje: przygotowanie zawiesiny lub grubsze. Ten ostatni wytworzono jak zwykle hamburgery, obvalivaya w mące. Jeśli więcej masy cieczy - podobnie jak przygotowanie naleśniki, wylano na szalki mielonego łyżką.

Rozmrażane wątróbki i promoem rzucać w durszlak. Obrać cebulę i pokroić na kilka części. Zieloni wypłukać oraz tniemy drobno. Wątroba, cebuli i ziół przez maszynkę do mięsa (można użyć robota kuchennego, ale nie znacznie płytsza). Dodać jajka, dopraw solą i suszonych przypraw. Dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę przesianej niezbędne. Jej wysokość może się różnić dość szeroko - to zależy od rodzaju masy konsystencji jest korzystne. Możesz dodać bułkę tartą.

smażyć placki

Po pierwsze, dobrze rozgrzać patelni, wlać olej roślinny. Można użyć smalcu. Łyżka rozłożone na patelni placki jak naleśniki. Smażyć kotlety z wątróbki drobiowej z obu stron aż do charakterystycznego koloru złoto-brązowy. Przewrócenie łopatki. Gotowy danie można podawać z dowolnym danie i różnych sosów, albo po prostu z kwaśną śmietaną i listkami świeżych ziół.

pieczone placki

Jest możliwe, aby wybrać i bardziej zdrowy sposób gotowania hamburgery z wątroby. To wymaga z kauczuku silikonowego o małych ciężarów jednostkowych. Umieścić formularz na vdvizhnoy pieczenia. Smarować olejem i napełnić każdą studzienkę do połowy masy wątroby. Kotlety z wątroby kurcząt 2 Teraz można umieścić w formie do pieczenia z nagrzanym do temperatury 180 stopni piekarnika. Piec 25 minut można gotować hamburgery wykonane z wątroby i multivarka kilka - więc nawet lepiej - ta metoda może być uznane za dość dokładne dieta.

I więcej dobre i smaczne hamburgery produkowane z indyka i wątróbki drobiowej. Zakupy sama liczba indyka i wątróbki drobiowej. Pozostałą część produktów i manipulacji będzie wyglądać tak samo jak w przepisie podanym powyżej. Gotowanie kotlety z indyka z wątroby nie jest warte bez dodatku kurczaka: jest nieco gorzki smak. I znowu z mielonego kurczaka wątroby jest bardziej plastyczny.