Chicken - kalorie

Hamburgery - to tradycyjna potrawa, która jest przygotowana na świątecznym stole, i do codziennego użytku. Wartość odżywcza i wartość opałowa kotlety zależy głównie od składu mięsa. Różnorodność mięsa mielonego kotlet pozwala gotować szeroki wybór dań dla miłośników mięsa, a dla zagorzałych wegetarian.

Równie ważnym czynnikiem w sprawach diety i zdrowego odżywiania się jest sposobem przygotowania i sposób obróbki cieplnej. Najczęściej kotlety smażone lub gotowane na parze. Jednak nawet wykonane z jednego i mielone kotlety mięsa podczas smażenia i gotowania na parze będzie mieć inną wartość energetyczną. Kaloryczność kotlety parowych będzie niższa niż smażone, a także indeks zawartości tłuszczu.

Jeśli paszteciki przygotowane z mielonego mięsa kurczaka za pomocą smażenia, zawartość kalorii na 100 g końcowego produktu będzie wynosić około 250 kcal, a tym samym kotlet kurczaka parze będą miały około 130 kalorii. Kaloryczności smażone kotlety znacznie zwiększona przez zastosowanie roślinnego lub zwierzęcego tłuszczu, smalec ma najwyższą zawartość tłuszczu i wartość energetyczną. Ponadto podczas smażenia mięsa mielonego przydzielone dodatkowego tłuszczu i występują zmiany biochemiczne, które zwiększają swoją wartość kaloryczną.

Skład i kaloryczność hamburgerów z mięsa mielonego

Zastanów się, jak wiele kalorii w mięsie kotlet. Wyroby z czystej wieprzowe mielone mają najwyższy wskaźnik - około 460 kcal na 100 g, podczas mieszania go z mielonej wołowiny na pół, z powodu spadku kalorii więcej chudego mięsa do 360 kcal.

niższy wartość energetyczna posiadają najniższą kotlety drób i ryby mają placki zbóż i warzyw. Na przykład, kurczak, indyk będzie mieć wartość kaloryczną 200 do 220 kcal do smażenia i tylko 140 kalorii.

Hamburgery Tabela Przeciętny kalorii podczas smażenia i parze

Może zmniejszyć pasztecików kalorii podczas gaszenia przy minimalnym wykorzystaniu tłuszczu, jak również poprzez dodanie farsz z warzyw i zbóż składników.