Kotlety z piersi kurczaka

Ze względu na niską zawartość tłuszczu piersi kurczaka, często jest to możliwe, aby łatwo wysychają, przekształcając się w rodzaj podeszwy buta soczysty kotlet. Aby tego uniknąć, trzeba albo dostać rękę gotowania kurczaka lub unosić się nasze możliwości kotlety z piersi kurczaka. W tym ostatnim przypadku, ze względu na zachowanie integralności kawałków, mięso jest znacznie łatwiejsze do zatrzymywania wilgoci.

Kotlety z piersi kurczaka z majonezem

Ponadto kawałki kurczaka z odpowiednim rozmiarze, aby zwiększyć soczystości produktu gotowego w tych kotlety mogą być spowodowane dodaniem innego tłuszczu majonezem lub sosem. Oprócz smaku, to dodatek zwiększy zawartość tłuszczu hamburgery, co pomaga uniknąć nadmiernego wysuszenia.

składniki:

Kurczak - 630 g;
Cebula - 85 g;
świeże szałwia - 2 kołków;
majonez - '35

przygotowanie

Przed gotować mielone kotlety z piersi kurczaka, przygotować kurczaka, wyciąć go z resztek folii i żył. Kotlet mięsa na kawałki o żądanej wielkości. Przygotować cebulę, drobno pokroić go. Mieszać posiekaną cebulę posiekaną kurczaków, dodano drobno posiekanej szałwia, dobrą szczyptę soli i majonezu. Podzielić mieszaninę na równe porcje i każdą z nich sformuyte w kotlet. Fry paszteciki przygotowane w zwykły sposób.

Kotlety z piersi kurczaka z serem i ziołami

Jako wszechstronny mięso, kurczak może współistnieć z prawie żadnych dodatków. Jedną z możliwości jest klasyczny i ukochany przez wielu kombinacji serem i zieleni. Kawałek sera może być pokryty warstwą z mięsa mielonego lub je dodać bezpośrednio do mieszaniny.

składniki:

Kurczak - 520 g;
jajko - 1 szt;.
Ser - 75 g;
ząbek czosnku - 1 szt.;
zioła do smaku;
Mąka - '25

przygotowanie

Zacząć od cięcia kurczaka w średnich kawałki. Wymieszać posiekaną kurczaka z grubo tartym serem i posiekanymi ziołami. Uzupełnieniem mieszanina pyurirovannym ząbek czosnku i dobre szczypta soli, a następnie wpisz w jajko i dodać mąkę. Ostatnie kilka składników dostarczają głównego połączenia w mielonego kotlety i pomaga zachować kształt.

paszteciki Nalepa, zacznij je pieczenia, szukając na złoty kolor z obu stron artykułu.

Kotlety z piersi kurczaka ze skrobią w piecu

składniki:

Kurczak - 880 g;
cukinia - 85 g;
bułka tarta - 25 g;
jajko - 1 szt;.
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
Skrobia - '15

przygotowanie

Potarciu cukinia, dobrze wyciskać go z nadmiaru wilgoci i rozpocząć cięcie kurczaka. Gdy kurczak jest frezowana, wymieszać z tartym cukinii, dodać jajko, skrobię, bułkę tartą, a po dokładnym ugniatania cały sezon puree czosnek na pastę i hojnym szczyptą soli. Odstawić w zimnym mielonego około pół godziny tak, że wszystkie elementy są ze sobą połączone, a następnie podzielić farszu i sformuyte pasztecików.

Każdy kotlet położyć na blasze do pieczenia pokryte pergamin i gotować w temperaturze 190 stopni 12-18 minut (w zależności od rozmiaru).

Kotlety z piersi kurczaka na patelni

składniki:

kurczak - 1,3 kg;
Jajka - 2 szt.;
jogurt - 45 g;
Mąka - 35 g;
garść koperku.

przygotowanie

Oczyszczone kurczaka arbitralny i raczej posiekać, pora i dobrze wymieszać z kilkoma jajami, część jogurt i posiekane zioła. Do pasztecików odbyło lepszy kształt, dodać mąkę i ponownie ugniatania, unikając tworzenia się grudek.

Zbieranie części mięsa mielonego, paszteciki smażyć momentu zbrązowienia i umieścić na podpaski, adsorpcję nadmiar tłuszczu. Pamiętaj, aby służyć hamburgery towarzyszy gorących ulubionych sosów.