Kotlety z boczniaków - przepisy kulinarne

Jeśli z jakiegoś powodu nie mogą jeść mięsa, to nie jest powód, aby zrezygnować z hamburgerów, klopsiki lub hamburgery. Wszystkie te wspaniałe potrawy można przygotować na bazie grzybów. W tym artykule omówimy, jak przygotować hamburgery wykonane z boczniaków.

hamburgery grzyb boczniak

składniki:

• olej oliwkowy;
• ostryg - 250 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• szczypiorek - 1 belki;
• curry w proszku - 1 łyżka. łyżka;
• skórka i sok z 1/2 cytryny;
• ciecierzyca - 400 g;
• bułka tarta - 85 g;
• Grecki jogurt - 6 łyżek. łyżki;
• mielony kminek - szczypta;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podgrzewanie miski olejowej i narybku pokrojone niej odparowywania wilgoci i następnie dodanie soli, pieprz, czosnek, szczypiorek i podłoża. Dodatkowo sezon z mieszaniny grzyb skórką i sokiem z cytryny, posypać curry. Dajemy grzyby nieco ostygła.

Ciecierzyca i gotować pyuriruem stosując mieszalnik lub ziemniaczanej masher. Dodając do otrzymanej zazharku grzyby puree i chleb ciasto. Gotowy fundament kotlety podzielić na 4 części i formowanie z mokrymi rękami. kotlety smażyć przez 3-4 minut na złoty kolor z obu stron.

Podawać kotlety z sosem jogurt z mieszaniną ziemi kminek, sól i pieprz.

To danie z ciecierzycy użytkowania nie ma znaczenia, może być zastąpiony soczewicy lub ziemniaki, zwłaszcza jeśli uda się dostać słodkie ziemniaki. Wszystkie te składniki doskonale łączą się z indyjskimi przyprawami i kremowym sosem jogurtowym.

Kotlety z boczniaków z tofu

Jednym z bardzo znajome kuchni wietnamskiej - to kotlety z grzybami i tofu. Teraz to tofu można znaleźć w każdym sklepie, supermarkecie wegetariańskiej lub sklep kuchni orientalnej.

składniki:

• Cebula - 1 szt.;
• ostryg - 150 g;
• Shiitake grzyby - 150 g;
• sól i pieprz - smak;

• tofu - 500 g;
• mąka - 5, art. łyżki;
• olej roślinny.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Grzyby zmielony razem z cebulą. Z tofu wycisnąć wodę i dodać go do mieszanki grzybowym z solą, pieprzem i mąką. Dokładnie wymieszać fundament dla naszych hamburgery. Gotową mieszankę lepim pasztecików sam kształt. Rozkładamy hamburgery grzyb na natłuszczonej blachy pergaminu i wysłać w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 200 stopni. Podawać te hamburgery z sałatką grzybowym, słodkim sosem chili lub sos barbecue.