Wegetariańskie hamburgery

Lekkie wegetariańskie hamburgery można jeść nie tylko zwolenników idei rezygnując spożycie mięsa, ale także zwykłych zjadaczy mięsa, którzy chcą zdywersyfikować swoje jedzenie lub uczynić go bardziej użytecznym. Aby warzywo hamburgery stały się jeszcze bardziej użyteczne, można upiec je w piekarniku lub gotować bez oleju na grill.

Wegetariańskie paszteciki grochu

składniki:

Ziemniaki - 90 g;
- gotowane ciecierzyca 240 g;
płatki owsiane - 85 g;
Papryka - 50 g;
cebula biała - 45 g;
hot chili pieprz - do smaku;
ząbki czosnku - 3 szt.;
szczypta pieprzu cayenne;
Ocet - 12 ml.

przygotowanie

Gotować ziemniaki w łupinach, jego skrobia by ostatecznie stać mocujące podstawę naszych kotlety warzywne. Obrane bulwy rozgnieść na puree. Przez analogię i kontynuować ciecierzyca, ciecierzyca pyuriruya ręcznie lub przy użyciu miksera. Zmieszać tłuczonych ziemniaków i groszku c dodać cebulę, czosnek przepuszczany przez prasę, papryka słodka kostki, przypraw i octu.

Płatki owsiane mielone na mąkę. Jedna czwarta otrzymanego przełożyć mąkę, a resztę dodaje się do mieszaniny roślinnego i podzielić na 6-8 części. Każdy z pozostałych walcowane kotlety w mące, a następnie smażyć z obu stron.

Wegetariańskie hamburgery wykonane z grochu mogą być podawane na sam z sosem, ale można uczynić je częścią swojego hamburgera.

Wegetariańskie klopsiki z fasolą - przepis

składniki:

Fasola w puszkach - 480 g;
suszone pomidory - 280 g;
jajko - 1 szt;.
Suszone chili pieprz - do smaku;
tarty ser twardy - '90

przygotowanie

Umieścić puszki fasoli w misce blendera lub mielone. W przypadku hamburgerów kawałków ziaren może być ręcznie zacieru ziaren widelcem lub ziemniaczanej prasy. Drobno posiekać suszone pomidory, dodać je do ziarna, a następnie umieścić szczyptę ostrej papryki i tarty ser na drobnej tarce. Napędy w mieszaninie za jedno jajko więzadła. Jeśli nie jeść jajka, a następnie zastąpić je sztucznymi, na bazie nasion lnu lub Chia.

Smażone placki grochu na ruszcie lub patelni regularnie po obu stronach.

Wegetariańskie klopsiki z kapustą

składniki:

Czerwone soczewica - 160 g;
ciecierzyca - 120 g;
cebula biała - 90 g;
ząbki czosnku - 3 szt.;
Młoda kapusta posiekane - 2 łyżki.;
kmin - 2 g;
chili proszku - 2 g;
jajko - 1 szt;.
pietruszka.

przygotowanie

Przed gotować wegetariańskie burgery ciecierzyca, soczewica i gotować do miękkości, a następnie ubij je w mikserze lub pocierać puree. Dodaj białą cebulę, czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy oraz młodych liści kapusty. Aby kotlety czas nie jest bankrutem pieczenia, można je dodać jajko. Smakują nasze danie będzie dodać kminek, chili i pietruszka.

W dalszej kolejności możliwe jest wytworzenie masy do pralin, roll je w bułce tartej ziarna i smażenia aż brązowienia.

Kotlety z kaszy gryczanej wegetarianka

składniki:

gotowane gryka - 2 łyżki,.
Kozi ser lub twaróg - 60 g;

cebula biała - 40 g;
jajko - 1 szt;.
bułka tarta.

przygotowanie

Gotowane gryki zacieru lekko widelcem tak, że staje się trochę bardziej lepki, a następnie próbuje się kierować ją do jajka, dodać ser kozi i posiekaną cebulę (można przyjąć jako normalne żarówki i zielony). Jeżeli masa jest zbyt płynny okazało, zasypka trochę mąki pszennej lub mielone nasiona lnu. Następnie rozwałkować wegetariańskie hamburgery gryka, lekko priplyusnite and roll w bułce tartej.