Kiełbasa wegetariańska

Współczesny rynek miał czas na dostosowanie się do tych, którzy wolą unikać spożywania produktów mięsnych, gdyż na półkach jest coraz częściej można znaleźć wegetariańskie kiełbaski, hot-dogi i hamburgery. To prawda, w małych miasteczkach alternatywy te nadal nie są łatwo dostępne, a koszt garnitur nie jest dla każdego. Alternatywą byłoby gotowanie w domu, które omówimy poniżej.

Wegetariańskie kiełbaski - przepis

składniki:

Cebula - 65 g;
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
gotowane białej fasoli - 170 g;
wody - 115 ml;
Sos sojowy - 35 ml;
Koncentrat pomidorowy - 5 g;
papryka wędzone - 2 łyżeczki ;.
kolendry, gorczycę - 1 łyżeczka ;.
Włókno - 1 łyżka,.
płatki owsiane - 35 g;
Nasiona lnu - 5 g

przygotowanie

Pastą blender piany z cebuli i czosnku goździki. Umieścić pastę na ogrzewanej miski i smażyć, mieszając, przez trzy minuty. Zwraca mieszaninę z powrotem do miski, dodać przyprawy, soja, woda, fasola, pomidory i powtarzania chłostę. Osobno wymieszać owies ziemne i nasiona lnu z włókna. Dodać suchą mieszaninę z zawartością mieszalnika i ubij ponownie. Otrzymaną masę Dziurkacz ręce przez kilka minut aż do uzyskania gęstej „ciasto”. Jeżeli mieszanina kruszy - podstępny kilka łyżek wody.

Palmy kiełbasy rolki grubości konwencjonalny kiełbasy, zawinąć w folię i umieścić w łaźni wodnej. Gotować wegetariańskie kiełbasy w domu przez 1 godzinę i 20 minut, po czym schłodzono i Rld powłoki folii.

Przepis na wegetariańskie kiełbaski z Bengalu grochu

Poza podstawie fasoli wegetariańskie kiełbasy może być i ciecierzycy. Jest moczone przed gotowaniem, a po obrzęk gotować do miękkości.

składniki:

Włókno - 1 łyżka,.
garść bułki tartej;
płatki chili - szczypty;
nasion kopru (masa) - 1 1/2 łyżeczki ;.
Suszone bazylia, oregano - 2 łyżeczki ;.
gotowane ciecierzyca - 2 łyżki.;
tahini - 15 g;
Czosnek - 5 ząbków;
Sos Worcestershire - 10 ml;
bulion warzywny - 190 ml.

przepis wegetariańskie kiełbaski z Bengalu grochu

przygotowanie

Przed dokonaniem wegetariańskie kiełbaski w blenderze iść suche składniki: celuloza, bułkę tartą i przyprawy. Po ubiciu miskę do suchych składników wysłanych ciecierzycy, pasty tahini, czosnek, sos Worcestershire i bulion warzywny. Ten ostatni jest lepiej wlać porcjami, aby uniknąć kiełbasy nie uszkodzony od wilgoci. Ubijając wszystko znowu obok płynu, w razie potrzeby, po wielu rąk ugniatać, gromadząc i rolki do kiełbasy. Kiełbasa owinięte folią, umieścić ją na dwie godziny na łaźni wodnej (małe ciała).