Kotlety z brokułów

Kotlet z warzywami - to idealne danie dla wegetarian i miłośników zdrowego stylu życia. Szeroka gama składników roślinnych pomaga zmienić smak potraw od czasu do czasu zmieniać receptury według własnego uznania. W dzisiejszym przepisie, będziemy rozmawiać o receptury kotlety z brokułami.

Receptura klopsiki brokuły

składniki:

• Ziemniaki - 5-6 szt.;
• brokuły - 1 głowy;
• tarty ser twardy - 3/4 st;.
• bułka tarta - 1 1/4 st.;
• Jajka - 2 szt.;
• Suszone czosnek - 1/2 łyżeczki ;.
• suszy cebula - 1/2 łyżeczki ;.
• sól i pieprz - smak;
• Olej roślinny - do smażenia;
• keczup - 1/2 st;.
• Grecki jogurt - 1/2 sztuki.

przygotowanie

Ziemniaki są moje, czyste i pokroić w drobną kostkę. Gotować w plasterkach lub bulwy przygotowywania na parze przez 10 minut, po czym ich w zacieru zacieru.

Parzyć różyczki brokułów i pary wodnej przez 4-5 minut, a następnie dobrze rozgnieść. Dodać brokuły do ​​ziemniaków, tarty ser, 1/4 szklanki chleb cienkiej panierce, jajka, suszony czosnek i cebulę, sól i pieprz.

Pozostałe szkło Panierka wlać w osobnym naczyniu. Mokre ręce formowanie pasztecików i kruszyć je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Dla tych, którzy trzymać się diety, należy upiec klopsiki w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

Podawać kotlety z brokuły i ziemniaki polecić mieszankę ketchup i sos Grecki jogurt.

Kotleciki z kurczaka z brokułami

składniki:

• mielonego kurczak - 1 kg;
• Brokuły kwiatostan - 300 g;
• Bułka tarta - 3/4 st.;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

różyczki brokułów niszczyć ręcznie lub za pomocą blendera. Dodaj do mieszaniny panierce ziarna dla więzadeł, sól, pieprz i rzeźbić ciasta. Smażyć placki w gorącym oleju na złoty kolor z obu stron.

Bezmięsne hamburgery wykonane z brokułami

składniki:

• kuskus - 1/3 st;.
• wody - 250 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• brokuły - 1 głowy;
• Cebula - 1 szt.;
• gotowane ciecierzyca - 650 g;
• tahini - 2 łyżki. łyżki;
• Nasiona słonecznika - 1 łyżka. łyżka;
• . Kminek w proszku - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Napełnić kuskus wrzącej wody i mu wlewy pod pokrywą 10 minut. Tymczasem możemy podzielić na różyczki głowę z brokułami i parzyć je na parze przez 5-7 minuty. Cebulę pokroić na małe kawałki.

Wymieszaj kuskus, brokuły, cebula, ciecierzyca, nasiona słonecznika, kminek, pastę tahini i dobrą szczyptę soli i pieprzu w misce blendera. Gotowa masa musi być absolutnie jednolita, więc trochę czasu do ubijania.

Teraz możemy przystąpić do modelowania kotlety. Na złote i chrupiące powinny one następnie roll chleba panierowane. Dalsze placki mogą być smażone w oleju roślinnym, lub piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° przez 50 minut.

Podawać kotlety powinny być jeszcze ciepłe, z cacik lub kwaśną śmietaną z sosem ziół.

Warzywne kotleciki z brokułów

składniki:

• Ziemniaki - 340 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• brokuły - 1 głowy;
• pasternak - 1 szt;.
• mrożonego groszku - 1/4 st.;
• mrożone kukurydza - 1/4 st;.
• pietruszka;
• sól i pieprz - smak;
• jajko - 1 szt;.
• tarty ser twardy - 50 g;
• bułka tarta;
• olej roślinny.

przygotowanie

Ziemniaki mój, czyste, pokroić i gotować do miękkości, następnie mash widelcem i doprawić solą i pieprzem. kwiatostan brokuły oparzenia parą i zacieru oraz z talerza.

Szalka wlać oliwę i smażone niej pociętych cebuli, marchwi, pasternaku do złotego i miękkość. Zazharku zdjąć z ognia i wymieszać z groszkiem i kukurydzą.

Wymieszać wszystkie składniki roślinne razem, dodać mieszankę tartym serem i jajkiem. Lepim hamburgery i kruszyć je w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

Wideo: kotlet z brokułami i serem

Wideo: Szybkie, smaczne hamburgery brokuły !!! # KATIA VIC