Potrawy z brokułów

Jasne różyczki brokułów może nie tylko mają własne lub w towarzystwie ozdabia. Naczynia brokuły można nieoczekiwanie zróżnicowane, jak obojętny smak i teksturę zielonej kapusty mogą być połączone z dużą różnych składników. Aby uzyskać więcej informacji na temat możliwych wariantów, opisujemy poniżej.

Naleśniki z brokułami - przepis

Gotowane brokuły nabyć przyjemną kremową konsystencję i może stać się podstawą do cieście czy naleśniki. kwiatostany firma może dokonać różnych przypraw i innych warzyw, ale skupimy się na minimalistycznym zestawie.

składniki:

• Brokuły kwiatostan - 260 g;
• Jaja - 4 szt.;
• suszy chili, kurkuma - 1/2 łyżeczki ;.
• Mąka - 55 g;
• garść kolendry.

przygotowanie

kwiatostan gotować brokuły aż będą miękkie, pozwalają nadmiar wody do kanalizacji, a następnie ubij wszystko do konsystencji puree. Pora puree kapusty i wymieszać z jajku. W następstwie wysłać posiekanej kolendry i dodać mąkę. Gdy masz mniej lub bardziej jednorodnego ciasta, start smażenia.

Kotlety z brokułów - przepis

Asortyment pyszne brokuły nie ogranicza się do zwykłych naleśników. Proponujemy zastąpić zwykłym kotlety drobiowe tych analogów roślinne na bazie kapusty z serem i boczkiem.

składniki:

• Brokuły kwiatostan - 480 g;
• bułka tarta - 55 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Boczek - 65 g;
• tarty ser - 115 g

przygotowanie

Blanch różyczki brokułów i posiekać. Do powstałej masy kapusty dodać jajka, bułkę tartą i tarty ser. Osobno podsmażyć boczek i posiekać kawałki, dodać je do mieszaniny brokuły. ciepła pozostałe po smażeniu tłuszczu z bekonu i narybku niej porcje masy otrzymanej kotlet.

Pieczone brokuły z serem

składniki:

• brokuły - 680 g;
• masło - 35 g;
• Mąka - 35 g;
• mleko - 460 ml;
• Ser - 115 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• garść bułki tartej;
• szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Przygotować prosty sos z mleka, rozpuścić masło i smażyć na nim mąkę. Otrzymaną pastę rozcieńczonego mleka Mąka i pozostawić na ogień, aż staje się mętna. Dodać sos posiekany czosnek, gałka muszkatołowa, sól i tartym serem. Wymieszać brokuły z mieszanką serów i przenieść do formy do pieczenia. Posypać wszystkie bułki tartej i pozostawić w piekarniku rozgrzanym do 360 stopni przez 25 minut.

Ragout z brokułami

Być może najbardziej popularne danie z brokułami w kompozycji może być gulasz warzywny. Kwiatostan może łączyć się z prawie każdym warzyw, ale później zdecydowaliśmy się na pobyt na ziemniaki, groch i pomidory.

składniki:

• Brokuły kwiatostan - 430 g;
• Ziemniaki - 210 g;
• Pomidory - 310 g;
• groszek - 1 st.;
• Suszone kurkuma - 1/2. łyżki;
• czerwony cebuli - 115 g;
• pasty z czosnku i imbiru - 1 łyżka. łyżka;
• wody - 365 ml;
• Krem - 65 ml.

przygotowanie

W brytfanny z gorącym oleju podsmażyć cebulę i dodać pastę imbir czosnek. Pół minuty później Wymieszać z kurkumą i dodać warzywa: kostki ziemniaczane, rozłożona na kwiatostanu kapusta, pomidory i groszek. Wlać całą wodę i śmietanę, a następnie pozostawić do pokutować przez pół godziny.

Tarta z ciasta francuskiego z brokułami

składniki:

• Brokuły kwiatostan - 270 g;
• kurczak - 210 g;
• Ser - 55 g;
• arkusz ciasto francuskie;
• śmietana - '35

przygotowanie

Gotować różyczki brokułów i pokrój je. Gotowany kurczak demontować włókien i wymieszać z kapustą, serem, śmietaną i świeżo zmielonym pieprzem. Rozwałkować ciasto warstwę i umieścić w nim farsz, wówczas krawędź będzie ślepy razem i wysłanie go wszystkim piec 25 minut w temperaturze 200 ° C. Powierzchnia ciasta i wstępnie pożądane, może być pokryta bity jaja.

Wideo: Sałatka z brokułów "apetyczny" Potrawy brokuły sałatka brokkolі "apetitnye"

Wideo: Dania z brokułów.

Video: Brokuły i kalafior recepty