Brokuły z serem

Brokuły, o obojętnym smaku, doskonale łączyć z wieloma serów. Brokuły mogą być pieczone z serem, lub gotować na podstawie tej kombinacji zupy, zapiekanki lub ciasto. Niektóre z tych receptur przyjrzymy się w tym artykule.

Pie-zapiekanka z brokułami i serem

składniki:

brokuły - 1 głowy;
tarty ser twardy - 100 g;
mąki - 3/4 szklanki + 2 łyżki. łyżki;
suchego gorczyca - 1/4 łyżeczki ;.
masło - 60 g;
Cebula - 1 szt.;
grzyby - 200 g;
Krem - 1 łyżka,.
sól i pieprz - smak;
Jajka - 3 szt.;
gałka muszkatołowa - 1/4 łyżka.

przygotowanie

Segregować brokuły na różyczki i gotować na parze 5-7 minut. W misce wymieszać ser tarty, 3/4 art. mąka, sól i trochę musztardy. Do otrzymanej mieszaniny masła i dokładnie wymieszać. Przesunięcie mieszaninę w naczyniu do pieczenia i stanowią podstawę jej dla naszych zapiekanek, rozprowadzić mieszankę na jego dnie i brzegach.

Trochę masła na patelni i smażyć stopienia na nim cebulę i grzyby do miękkości. Dodać resztę mąki zazharku, śmietanę, sól i gałkę muszkatołową. Gotować sos aż zgęstnieje, a następnie zdjąć patelnię z ognia, dodać brokuły i ubitych jajek. Wymieszać.

Napełniamy naszą wypełnienie w postaci z podłożem i piec 15 minut w temperaturze 200 °, a następnie przez dalsze 20 minut w temperaturze 190.

Zupa z brokułami i serem

składniki:

Krem - 2 łyżek;
tarty ser - 100 g;
brokuły - 1/2 głowy;
Cebula - 1 szt.;
soli, pieprz.

przygotowanie

Brokuły blanshiruem 5 minut. Smażyć cebulę na złoty kolor. Na talerzu kładziemy rondel z kremem i dodać do sera. Gotuj wszystko na małym ogniu do momentu, aż ser się roztopi, a następnie umieścić w zupie z brokułami i cebulą. Przyprawa do smaku, jeśli jest to pożądane pyuriruem miksera.

Przepis na brokuły w cieście z serem

składniki:

mąka - 1 łyżka,.
Skrobia - 2/3 V,.
sól i pieprz - smak;
Suszone czosnek - 1/2 łyżeczki ;.
białko jajka - 3 sztuki;.
brokuły - 1 głowy;
olej roślinny.

Na sos:

mąka - 3 łyżki. łyżki;
masło - 3 łyżki. łyżki;
Krem - 1 łyżka,.
tartego sera - 1 łyżka;.

soli, pieprz.

przygotowanie

Mąki miesza się ze skrobią i przypraw. W osobnym naczyniu 3 łyżki. łyżka oleju wlać 1 łyżka. zimna woda. Wymieszać zawartość dwóch misek do jednorodności, przykryć i zostawić w lodówce przez 1 godzinę. Mieszanina została schłodzona przeniesiono do wprowadzenia miękkich piki belki.Brokkoli ROZEBRANIA na różyczki i DIP łomotać. Barwnik mieszaniny nadmiar mieszaniny warzyw i narybku złoty kolor w oleju roślinnym.

Dla narybku mąki sos na maśle, wlać do mieszaniny śmietany, dodać ser i gotować, aż gęsty. Przypraw do smaku i podawać z sosem brokuły.