Pie z brokułami

brokuły - zapis na zawartość kwasu foliowego i innych cennych substancji dla naszego organizmu. Stosuje się go do zup, zapiekanek zrobić. A teraz pokażemy, jak zrobić ciasto z brokułami.

Pie z brokułami i serem

składniki:

Na ciasto:

• Skrzep - 125 g;
• masło - 125 g;
• . Proszek do pieczenia do ciasta - 1 łyżeczka;
• mąka - 200 g

Do napełniania:

• brokuły - 350 g;
• mozzarella - 200 g;
• Jajka - 3 szt.;
• Niskotłuszczowa śmietanka - 300 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Połączyć twaróg z masłem, następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto owinąć ją folią i uniknięcia w lodówce w ciągu 20 minut W międzyczasie różyczki brokuły rozmontowywać pominąć je we wrzącej wodzie i blanshiruem około 3 minut. Teraz możemy rozłożyć ciasto do formy, tak że zderzaki były również pokryte ciasta. Umieścić na wierzchu brokuły mascarpone. Jaj trzepaczki krem, dodanie soli do smaku, przyprawy ciasto i wypełnienia powstałych mieszaniny. Gdy piec temperatury 200 ° około godzinę. Jeśli górna zanim zaczął się palić, konieczne jest pokrycie kształt folii.

Biorąc za podstawę do tego przepisu, można również przygotować ciasto z łososiem i brokułami. Następnie wystarczy zmieszać napełnianie mascarpone, łososiem i brokułami. A następnie przygotować w ten sam sposób.

Przepis na ciasto z brokułami i kurczakiem

składniki:

Na ciasto:

• śmietana 15% tłuszczu - 100 ml;
• mąka - 250 g;
• masło - 70 g;
• rozsadzający ciasta - 0,5 łyżeczki ..

Do napełniania:

• gotowany kurczak - 300 g;
• brokuły - 200 g;
• Cebula - 1 szt;.
• olej roślinny.

Aby wypełnić:

• śmietana 15% tłuszczu - 100 g;
• Ser stałe - 100 g;
• Jajka - 3 szt.;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodanie stopionego masła, soli i roztarto miękiszu formacji. Po tym, wlać śmietanę i zagnieść ciasto. Usuń go schłodzić przez około godzinę.

Dokonywanie farsz brokuły gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, a cebulę drobno kruszonką, a następnie smażone na złoty kolor. Rozprowadzane niej kurczaka i mieszać smażone razem jeszcze 5 minut i następnie dodać brokuły i mieszać.

Wymieszać jajka z kremem, solą i pieprzem do smaku, dodać starty ser i wymieszać. Forma oleju smarowego, rozłożone ciasto na nim tak, aby wytworzyć zderzaki. Umieścić przygotowany do napełniania i wlać mieszaninę jaj i śmietanki. W temperaturze 180 ° piec kołowych kurczaka brokuły około 40 minut.

Pie „Loranskaya” z brokułami

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 200 g;
• masło - 50 g;
• zimna woda - 3 łyżki. łyżki;
• jajko - 1 szt;.
• Sól - 0,5 łyżeczki ..

Do napełniania:

• grzyby - 400 g;
• kurczak - 300 g;
• brokuły - 200 g;
• cebula - 100 g;
• olej roślinny;
• sól.

Aby wypełnić:

• Ser - 150 g;
• Jajka - 2 szt.;
• śmietana 20% tłuszczu - 200 ml;
• sól, gałka muszkatołowa - do smaku.

przygotowanie

Zmiękczona jaj masło wymieszać, a następnie wylewanie wody, dodając mąka, sól i wyrobić ciasto. Mamy zawinąć go w folię i włożyć do lodówki na pół godziny.

W międzyczasie przygotowuje wypełnienie: czyrak kurczaka do miękkości w słonej wodzie, ochłodzić, następnie drobno ścięcie. Pieczarki pokroić na małe kawałki, a cebulę drobno pokruszyć i smażyć na oleju roślinnym. Dodać grzyby do niego i larw ryb do około 10 minut, a wreszcie soli smaku. Umieść filet gotowane, brokuły, wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut.

Teraz należy pan wypełnienia: Lekko ubić jajka, dodać śmietanę i wymieszać, rozłożyć starty ser na drobnej tarce, dodać sól i gałka muszkatołowa do smaku. Pieczenia danie tłuszcz z masła, rozłożone ciasto, zrobić z niego zderzaki, rozłożyć farsz na wierzchu i wlać mieszaninę śmietany. W piecu ogrzewa się wstępnie do 180 stopni, piec flan brokuły, kurczaka i grzyby około 40 minut.

Wideo: Open pie z brokułami i kalafiorem z Foxes marmolada. Receptura bez jaj

Wideo: Pie z brokułami