Zupa brokułowa

Brokuły gatunek kalafiora i lider na zawartość witaminy C. Badania wykazały, że dzienne spożycie tego produktu można wzbogacić nasze ciało tak istotne do substancji dla zdrowia, takich jak potas, wapń, sód, fosfor, żelaza, witaminy A, PP, U i beta-karoten.

Brokuły był idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ w 100 gramach kapusty zawiera tylko 30 kalorii. Ponadto, dietetycy radzą, aby użyć go do chorób serca systemu, wrzód żołądka lub osłabionym układem nerwowym.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie różnych potraw z brokułów, ale najbardziej popularny z nich jest zupa. Tak, jak ugotować zupę z brokułów? Spójrzmy na niektóre z tych rodzajów żywności i receptur ich wytwarzania.

Broccoli Soup Recipe

Najprostszy przepis na gotowanie zupy z brokułami uważana jest następująca: cebulę pokroić w pół pierścienie i smażymy na niewielkiej ilości oleju. W bulionie wrzenia (wołowina, kurczak) Laid rozłożyć na różyczki brokułów, smażona cebula, pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew (jeśli chcesz, możesz zetrzeć marchewkę i smażyć z cebulą - ale to jest amatorem). 5 minut przed końcem gotowania dodać obrane pomidory. Służyć to zupa jest najlepsza ze świeżymi ziołami i śmietaną. A jeśli tuż przed podaniem dodać do gotowego naczynia startego sera i przytrzymaj, aby wystrzelić kilka minut, będziesz miał zupę z brokułów z serem. W ten sposób, poprzez modyfikowanie formułowanie potraw, można osiągnąć bardziej wyrafinowany smak.

zupa brokuły z serem

Ale istnieje inny przepis zupa brokuły z serem. Weź por, pokroić i smażyć je w mieszaninie oliwy z oliwek i masłem. Dodaj do niego o pół głowy kapusta brokuły, zalać gorącą bulion warzywa były nieco przykryte i gotować przez około 15 minut. Po tym, mielenia w mieszalniku i dodać do sera, mieszając, aż do rozpuszczenia.

zupa krem ​​z brokułów

Jeśli lubisz zupy mleczne, można gotować zupę krem ​​z brokułów. Przetwarza brokuły na różyczki i wlać gorącą bulionu. W ogniu doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 8 minut. Rozcieńczyć skrobi w niewielkiej ilości wody, wraz z przyprawami i dodać do kapusty. Przed podaniem zupę, wprowadź bitą żółtka i śmietanę.

Każda z tych zup mogą być przystosowane do żywienia dzieci. Zupy z brokułami dla dzieci będą się różniły mniej przypraw dodawanych do nich. I jeśli dzieci nie lubią zupę, można ozdobić je ładnie i będą jeść ją z przyjemnością.