Burgery warzywne - przepis

Lato przynosi wiele warzyw, które są dostępne do wielu przepisów, które mogłyby tylko pomarzyć w zimnych porach roku. Przepis, który omówimy poniżej, może być elementem diety w okresie zimowym i letnim, jedyną rzeczą, która zmieni - jest różnorodność warzyw, które można wykorzystać w kuchni. Więc dzisiaj będziemy poświęcać czas gotowania kotlety warzywne.

kotlety bezmięsne roślinne

Wielu z nas, z różnych powodów, nie jeść mięsa i produktów zwierzęcych. Fakt ten nie stoi na przeszkodzie, aby gotować pyszne hamburgery bezmięsne wykonanych z warzyw, które mogą być spożywane tak po prostu, lub gotować je hamburgera.

składniki:

ziemniaków; - 2 szt.
marchew - 2 szt.;
Cebula - 1 szt.;
ziarna gotowane - 100 g;
. Kminek - 1 łyżeczka;
kurkumę - 1/4 łyżeczki ;.
Czosnek - 1 goździkowy;
Startego imbiru - 1/2 łyżeczki ;.
. Kolendry - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1/2 łyżeczki ;.
sól i pieprz - smak;
bułka tarta;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Ziemniaki są moje, czyste, pokroić w kostkę i gotować w osolonej wodzie, aż gotowane. Marchew i fasola również gotować, i cebuli pripuskayut olej roślinny wraz z pastą z imbiru i czosnku.

gotowane ziemniaki mash z fasolą w sosie, dodać pokrojone marchewki i cebuli. Zaprawa trzeć kolendry kminek, kurkuma, dodając sól i pieprz. Otrzymaną mieszaninę pikantne sezon na bazie naszych hamburgery. Gotowej masy mokrymi rękami rzeźbić hamburgery i zwija je w chleb panierowane.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki warzywne na złoty kolor z obu stron.

Jak gotować kotlety warzywne dla pary?

składniki:

ziemniaków; - 2 szt.
burak - 1 szt;.
marchew - 2 szt.;
Cebula - 1 szt.;
śliwki - 50 g;
Kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Buraki i marchew do czyszczenia, a następnie wcierać w drobnej tarce. Ostrożnie wycisnąć trochę soku. Cebula, mielone i mieszane z tartych warzyw.

Kasza manna napełnić ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia, a następnie dodanie do semoliny buraków, marchwi i cebuli.

Ziemniaki moich dokładnie owinąć bulwy folią i piec je w piekarniku do miękkości. Gotowy do czyszczenia bulwy i pyuriruem. Mieszankę puree z ziemniaków pozostałych warzyw, a po dodaniu do kotlety plasterki śliwki, solą i pieprzem.

Mokre ręce formowanie pasztecików i umieścić je gotować w misce z podwójnej kotła przez 20-25 minut.

Również pasztety warzywne mogą być gotowane w multivarka jeśli urządzenie posiada tryb "Gotowanie na parze", Po 15-20 minutach hamburgery są gotowe. Wlać do nich niskotłuszczowy jogurt lub śmietanę przed podaniem, posypać ziołami i cieszyć się smakiem i korzystania z tego naczynia.

Warzywne kotleciki z cukinii w piecu

składniki:

olej roślinny;
cukinia - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
tarty ser twardy - 1/4 st;.
Bułka tarta - 1/4 st.;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Ciasto patelni tłuszcz z oleju roślinnego.

Rub squash na grubej tarce i wyciśnij nadmiar soku. Aby dodać jajko masy squash, cienkiej panierce, rozdrobnione stałe ser i cebulę. Posypać solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać fundament dla naszych burgerów i równomiernie rozprowadzić je wśród wszystkich postaci otworów. Umieścić formy z klopsikami w piekarniku przez 18-20 minut. Nawiasem mówiąc, w celu utworzenia ciasta nie są konieczne, możliwe jest, aby położyć się na prostym pasztecików patelni, uprzednio pokrycie go blachą do pieczenia pergaminem.

Gotowe kotlety warzywne dopasować do menu dla dzieci, jak i dla dorosłych posiłki. Podawać je z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.