Burgery z soczewicy

Ci, którzy nie lubią mięsa lub nie jeść go z powodu pewnych okoliczności, ale chce poddać się smaczne i obfite hamburgery, można spróbować gotować hamburgery wegetariańskie soczewicy.

Smak mięsa z pewnością nie zastąpi, ale doskonale różnicować swoją dietę, oprócz naczynia znacznie zdrowsze mięso. A więc trzeba było z czego wybierać, zebraliśmy jedne z najbardziej udanych kotlety recepty soczewicy.

Grochowa paszteciki z grzybami

zastąpić prosty soczewica z grzybami kotlety przetargowe mogą być o podobnym składzie.

składniki:

soczewica - Art;.
grzyby - 100 g;
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
semoliny - 3 łyżki. łyżki;
Czosnek - 1 goździkowy;
sól i pieprz - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Przed patties gotować soczewicy, moczyć je w wodzie przez 10 godzin. Następnie gotować do miękkości. Grzyby wyciąć duże, cebulę drobno - i marchewki rusztu. Smażyć warzywa na maśle do miękkości. Umieścić je w blenderze, aby wysłać soczewica, sól, pieprz, jajko i mielone czosnek.

Ubij wszystko razem, ale nie do stanu miazgi i natknąć całość soczewicy i kawałki warzyw. Z tej masy ciemnej przez małe placki i smażyć przez kilka minut z każdej strony. Podawać samodzielnie lub jako ozdoba.

Soczewicy hamburgery w piekarniku

składniki:

soczewica - 100 g;
marchew - 100 g;
cebula - 100 g;
Żółtka; - 2 szt.
Kapusty - 100 g;
- przyprawy do smaku;
nasiona sezamu - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Wlać soczewicę z wodą i odstawić na co najmniej kilka godzin. Następnie gotować do miękkości. Kapusta i cebula drobno posiekać, a marchew - ruszt. Saute warzywa w oleju aż będą miękkie. W misce, gotowe do podłączenia soczewica, warzywa i jedno żółtko, doprawić wszystkimi przyprawami i, jeśli to konieczne, sól i dokładnie wymieszać.

Następnie za pomocą miksera z tej masy uzyskania jednorodnej mieszaniny. Pieczenia tłuszcz i olej, tworząc placki z mokrymi rękami, położyć je na nim. Top paszteciki tłuszcz żółtka i posypać sezamem. Umieścić je w piekarniku podgrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Kotlety z soczewicy z ryżu

składniki:

soczewica - 1 łyżka,.
brązowy ryż - 2 łyżki,.
kapusta - 4 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 4 ząbki;
miele lniany - 2 łyżki. łyżki;
kurkumę - łyżeczki ;.
chili - szczypta;
sól i pieprz - smak;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Soczewicy i ryżu gotować do miękkości, zgodnie z instrukcją. Soczewica zacieru widelcem, wymieszać z pociętych cebuli i czosnku, ryż, kapusta, przypraw i nasion lnu.

Zwilżyć ręce i tworzą małe placki, smażyć z obu stron na 3 minuty, a następnie umieścić na blasze, ułożonego pergaminem i umieścić w piecu. Piec placki w temperaturze 180 ° przez 15 minut.

Kotlety z zielonej soczewicy

składniki:

soczewica zielona - 1 łyżka,.
cebuli; - 6 sztuk.
bułka tarta - 1 łyżka;.
pieprz, sól, przyprawy - smak;
kurkumę - łyżeczki ;.
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Zanurzyć soczewicę do 10 godzin. Cebula czyste i pokrojone na małe kawałki, usmażyć na oleju na złoty kolor. Soczewica krotnie w durszlak, niech drenażu, a potem przebierał razem z cebulą. Dodaj sól i przyprawy i wymieszać farsz.

Panierka połączyć z kurkumy, mielone, aby klopsiki rolki ich okruchy chleba i narybku w ciągu 5 minut, po każdej stronie, a następnie obniżenie temperatury, pokrywa szalkę pokrywką i ogrzewano je w ciągu dalszych 5 minut.

Kotlety z czerwonej soczewicy

składniki:

czerwony soczewica - 250 g;
śmietana - 1 łyżka. łyżka;
Mąka - 50 g;
sól i zioła - do smaku;

Asafoetida - szczypta
olej roślinny.

przygotowanie

soczewicę ugotować, odcedzić nadmiar wody i ugniatać go w puree. Pozostawić do ostygnięcia, dodać mąkę, przyprawy, sól, zioła i dobrze wymieszać. BLIND hamburgery, smażyć na oleju roślinnym przez 3-4 minuty z każdej strony i podawać z kwaśną śmietaną.

We wszystkich powyższych receptur soczewica może być zastąpiony przez jakiekolwiek zbóż, na przykład, albo gotowanie gryki placki ryżowe.