Owsianka z soczewicy - przepis

Bogate w białko soczewica w żaden sposób gorsze od swoich braci z rodziny motylkowatych. To właśnie z tego co fasola, groszek i kukurydza na naszych stołach można zobaczyć częściej niż kulturze orientalnej? Często niedoceniane to fasola jest związane z prostym niemożności gotować i robić to bardzo prosto, najważniejsze - aby zrozumieć odmian i receptur. Oto przykład nie tak dawno temu rozmawialiśmy o tym, jak zarabiać Sałatka z soczewicy różne odmiany, a także, jak gotować soczewica z grzybami.

Jak gotować owsiankę z soczewicy, dowiesz się z tego artykułu.

Jak gotować owsiankę z soczewicy?

W przeciwieństwie do innych roślin strączkowych, soczewicy nie trzeba moczenia wstępnego, co znacznie zmniejsza czas gotowania i ułatwia życie wszystkich fanów tej kultury. Wysuszone granulki przed gotowaniem wystarczająco dokładnie przemywa się w celu pozbycia się pyłu, a następnie zanurzane w gotującej się już wody, odczekać drugiego wrzącej cieczy i zmniejszyć ciepło do minimum. Solone soczewica podczas gotowania nie jest konieczne, w przeciwnym razie stanie się twarda i niejadalne, wystarczy sól gotowe owsianki i drobne ziarna pochłaniają gusta.

Gotowanie kaszy soczewicy może przybierać różne razy, w zależności od odmiany kultury: egipskie czerwonej soczewicy tyle gotować przez 10-15 minut, a francuski lub brązowy wymagają gotowania przez 25-30 minut. Nie zapomnij mieszać owsiankę i stara się określić stopień gotowości.

Owsianka z czerwonej soczewicy curry - przepis

składniki:

czerwony soczewica - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
curry - 1 łyżeczka ;.
mielonego cynamonu - łyżeczka ;.
rodzynki - Art;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Cebula i marchew drobno posiekane i smażone w oleju roślinnym pokłonić przejrzystość. Następnie PAN wlać przemytej soczewica, curry, pieprz, zmacerowanych rodzynki i wypełnić całą wodę w ilości od 1,5 do 1 kubka szkła wodnego soczewicy. Przygotowujemy owsiankę, stale mieszając, na małym ogniu przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Gotowy posiłek sól i służyć.

Owsianka z czerwonej soczewicy

składniki:

soczewica - 1 łyżka,.
Woda - 2 p.;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 4 ząbki;
Imbir - 1 sztuka (około 2 cm);
pomidory; - 2 szt.
kminek - łyżeczka ;.
ziarna gorczycy - łyżeczki ;.
Papryka - łyżeczki ;.
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Przed gotowanie kaszy ziarna soczewicy napełnić wodą i pozostawić na 30 minut.

Po czasie połączyć wody. Wlać rondla 2 szklanki wody, dodać pokrojoną cebulę, czosnek płytkę i pomidory kostki nasączono soczewicy. Przykryć garnek pokrywką i zmniejszyć ogień, pozostawiając gulasz z soczewicy do miękkości około 30 minut.

Pozwól nam gotować do owsianki pikantnym sosie: W małej misce wymieszać kminku i gorczycy fasola, papryka wlać do osobnego pojemnika. Wlać gorący olej patelni łyżkę tak szybko, jak to zaczyna skwierczeć natychmiast rzuca na patelni ziarna i przykryć patelnię pokrywką, papryka uzupełniane w ciągu kilku sekund. Wrzenia mieszaniny przypraw na ciepło powinno być nie więcej niż 30 sekund, a następnie może być wylany już gotowanych soczewicy. Danie jest gotowe! Służyć powinno być w małych miseczkach i dekoracji z zieleni.

Owsianka z zielonej soczewicy

składniki:

soczewica - 450 g;
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt.;
seler - 1 szt;.
papryce - 2 szt;.
woda lub bulion - 5 V.;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
pietruszki - 1 pęczek;

Lemon - 1 szt.

przygotowanie

Marchew, seler, cebula i pocięte na kostki i smażone w oleju z oliwek do miękkości (5-10 minut). Wlać zazharki przemytej soczewica, wlać gorącą wodę lub bulion i dodanie soku z cytryny. Gotowanie kaszy soczewicy zajmie około 20-25 minut. Śledzić ilości cieczy w patelni i po prostu wysadzić go w razie potrzeby.

soczewica gotowe trzeba dodać sól i lekko ostudzić, następnie dodać trochę śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i podawać. Bon appetit!