Hamburgery grzyb

Grzyby jadalne - jeden z kultowych produktów dla większości obywateli Federacji Rosyjskiej i niektórych krajach byłego ZSRR. Można je wytworzyć z grzyb jadalny gamy pysznych potraw, w tym hamburgery.

Kotlety mielone z grzybami - doskonałą alternatywą dla mięsa i ryb, hamburgery, szczególnie dla wegetarian i postu pewien sens. Kotlety z pieczarek, przygotowane według tradycyjnych receptur będzie dobry nie tylko w menu zwykłego powszedni, ale również na świątecznym stole.

Jak gotować klopsiki grzyby?

Gotowanie hamburgery grzybowa z pieczarkami.

składniki:

grzyby belye- 1 kg;
Cebula - 2-3sht. średniej wielkości;
kurczak jajko -3-4sht.;
olej roślinny - 4st.lozhki;
molotyychernyyperets;
sól;
bułka tarta naziemne.

przygotowanie

Pierwszy wrzenia obranych i przemyto grzyby w nieco solonej wody (nie należy gotować dłużej, w przeciwnym razie będzie się tracić smak i większość korzystnych właściwościach) przez 8 minut. Półleżącej gotowane grzyby w durszlak i odczekaj 5 minut, a następnie drobno posiekać (można oczywiście ręcznie z nożem, ale szybciej - przy użyciu topora lub szlifierki). Dodaj surowe jajka, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem, solą i dokładnie wymieszać. Podgrzania oleju na patelni do smażenia. Z otrzymanych mielonego pasztecików mięsnych tworzą obficie obvalivaya każdy frezowany bułką tartą lub mąki. smażyć pieczarki placki z obu stron na złoty kolor. Obniżyć temperaturę i przez dalsze 15-20 minut narybku, pokryte szalce z pokrywą.

Gotowe hamburgery grzyb może być podawany z ziemniakami, ryż, fasola, wszelkich zbóż, czyli praktycznie każdej danie. Jest również dobrze służył świeżych ziół i śmietanę lub sosów jasnokremowego.

kotlety grzybowa z grzybów

składniki:

Grzyby - około 800g;
semoliny - 3-4 łyżki. łyżki;
Cebuli - 2-3lukovitsy średniej wielkości;
oleju - 3-4 łyżki. łyżki;
bułka tarta, ziemia;
zmielony czarny pieprz;
sól.

przygotowanie

Oczyszczone pieczarki, przemyto Rozetrzeć dowolny dogodny sposób i ugasić w oleju w głębokim garnku lub rondlu do smażenia w niskiej temperaturze, aż do momentu uwolnienia z soku grzybów odparowuje 2/3 i grzybów nie uzyskuje złotej barwy brązowej. Tak przygotowane masy mieszanki grzybów z grysiku i dodać również pokrojone cebuli. Mielonego mięsa lub pora solą pieprz. Podgrzania oleju patelni bez uchwytów isformiruem hamburgery, obvalivaya nich mąki i / lub bułki tartej i smażenia na patelni po obu stronach na średnim ciepła na złoty kolor. Doprowadzono do gotowości w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut przy średnim ogniu. Podawać z kwaśną śmietaną i sosem każdej danie. Można zrobić kilka różnych rodzajów hamburgerów, aby dodać trochę zabawy kolację. Tak, garnitur ciasta marchew i każdy bezmięsne hamburgery.

Klopsiki suszonych grzybów

Podobnie jak w większości regionów Rosji zimna pora roku trwa wystarczająco długo, wiele osób interesuje się, jak gotować hamburgery wykonane z suszonych grzybów, które są zbierane do wykorzystania w przyszłości. Cooka paszteciki z suszonymi grzybami - doskonale do przyjęcia sposób.

składniki:

Wysuszone pieczarki - 200 g;
naturalne krem mleczarskiego - 1, 5 filiżanek;
naturalnego masła - 50 g;
cebuli; - 2 szt.
jaj kurzych - 3-4 szt;.
pieprz czarny proszek;
gałka muszkatołowa;
sól;
biały chleb - 1 szt;.

mąka do panierki;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Najpierw suszone grzyby napełnić go wrząca wodą, odczekać aż będą topić, chłodny, suche mielenie. Grys bochenka moczone w śmietanie i dodać do grzybów. Dodać masło, jajka, pieprz i gałkę muszkatołową. Grzybicze masa prisolit starannie peremeshaemi trochę vzobem. Podgrzania oleju na patelni, tworzące placki, paniruya je w mące i smażyć na średnim ciepła po obu stronach.