Wątroba, Turcja - gotowanie recepty

Wątróbki indycze stosowane w różnych receptur gotowania: jest gotowane, smażone, duszone, jak zrobić oryginalne sałatki i ciasta. Jest bogaty w witaminy i minerały, więc jest to bardzo przydatne dla naszego organizmu.

Przepis wątroby pasztet indyka

składniki:

• młody indyk wątroby - 800 g;
• cebula - 100 g;
• przyprawy;
• Olej roślinny - 40 ml;
• Marchew - 1 szt.;
• masło - '40

przygotowanie

Traktować wątroby, przemyto i smażonych w oleju lub w wodzie, w przegotowanej wodzie do miękkości. Bez marnowania czasu na próżno, czyste cebuli, shinkuem jego passeruem melenko i tłuszczu roślinnego do miękkości. Następnie dodać rozdrobnionych marchewek, mieszając, smażyć 5 minut, mieszając. Następnie przesunąć wszystko w misce blendera, miejsce masła, sól do smaku i miotełka do sprawnego. Teraz ostrożnie przesunąć ciasto w słoiku i wysłać go na chwilę w lodówce. To danie idzie dobrze ze świeżych ogórków, pomidorów i kapustą.

Wątróbki indycze w multivarka

składniki:

• młody indyk wątroby - 800 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• Krem - 200 ml;
• przyprawy;
• olej roślinny.

przygotowanie

Traktujemy wątrobę, pokroić w plasterki i brązowy na wszystkich stronach w oleju roślinnym przez tryb „pieczenia”. Następnie dodać mąkę, wymieszać i pozostawić na kilka minut w zamkniętej pokrywie. Po tym, umieścić śmietanę, doprawić danie z przyprawami i doprowadzić do gotowości. Przed podaniem możemy przesunąć wątrobę indyka w śmietanie na talerzu i posypać świeżymi ziołami.

Turcja wątróbki smażone z cebulą

składniki:

• indyka wątroby - 1 kg;
• cebula - 4 szt;.
• mąka - 4 łyżki. łyżki;
• olej roślinny;
• Krem - 600 ml;
• przyprawy.

przygotowanie

Wątroba jest dokładnie przetwarzane proces plenochek i przemywa. Następnie zanurzyć kawałki w mące i położyć się na gorącej patelni z masłem. Smażyć przez 5 minut, po obu stronach, a następnie dodać trochę soli do smaku. Cebulę oczyścić, opłukać, półkola shinkuem passeruem do złotego koloru. Następnie przesuwamy wątrobę z warzywami smażenia w naczyniu do pieczenia, wlać odpowiednią ilość kremu i wysłać je przez 20 minut w piekarniku, aby zagęścić sos. Jako danie serwujemy gotowany ryż lub makaron. To wszystko, wątroba z indyka w piekarniku jest gotowy!

Przepis naleśniki z wątroby indyczej

składniki:

• indyka wątroby - 1 kg;
• Żarówka - 2 szt;.
• przyprawy;
• jajko - 1 szt;.
• panierka - 2 łyżki. łyżki;
• mąki - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny.

Na sos:

• cebula - 1 szt;.
• mąki - 2 łyżki. łyżki;
• wody - 500 ml;
• Krem - 150 ml;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

przygotowanie

Wątroba umyć i pokroić starannie obsushivayut wszystko plenochki. Cebula oczyścić, pocięty na kawałki, z wątrobą w mielenia blenderze. Otrzymaną masę próbuje jechać jajko, dodać bułkę tartą i przyprawy do smaku. Wszystko dobrze wymieszać i zdjąć farsz gotowy na pół godziny w lodówce. Rozgrzewa patelnię z odrobiną masła i łyżką rozłożone naleśniki. Smażyć przez około 2 minuty w nośniku ciepła, z jednej strony, a następnie starannie obroty i smażyć sobą przed brązowienia. Równolegle, przygotowuje się sos. W tym czystym cebuli, my shinkuem drobną kostkę i passeruem do stanu przezroczystego oleju do głębokiego smażenia. Następnie dodać mąkę i mieszać smażone na 2 minuty. Wlać przefiltrowaną wodę i mieszać w tomim słabym ciepła parowania cieczy. Na koniec wlać ostrożnie śmietanę, doprowadzić do wrzenia, odczekać 2 minuty i rozłożone naleśniki wątrobowych.

Wideo: wątroba indyka. Wątróbki indycze w mleku

Film: Jak gotować weneckie wątroby - przepis z Budy wszystko dobre - Zeszyt 54 - 02.10.2012