Przepis wątroby ciasto wołowy wątroby

Oferujemy wątrobowej ciasto receptur wołowiny wątroby. To danie jest doskonale uzupełniają świąteczny stół lub po prostu urozmaicić nudny menu w dni powszednie.

Jak gotować ciasto wątrobę wątroby wołowej - przepis

składniki:

Dla wątroby naleśniki:

wątroba wołowa - 750 g;
duże jajka - 2 szt.;
mleko - 2-3 zęba;
Mąka - 90 g;
Cebula - 90 g;
świeżo pieprz mielony
sól;
olej roślinny;

Do napełniania:

marchew - 445 g;
Cebuli - 395 g;
Czosnek - 3 zęby;
majonez - 150 g;

Do rejestracji:

duże jajka - 3 szt.;
świeżych pomidorów;
świeże warzywa.

przygotowanie

Ciasto Gotowanie wątroba wołowa zmniejszona wątroby naleśniki do pieczenia i tworzenie dodatków roślinnych.

Aby przygotować naleśniki, przemyto wątroby cięcia na kawałki i rozdrabniania cebuli za pomocą szlifierki lub miksera. Dodaj do zmielonego masy jaj i mleka, dodać mąkę, przyprawiony solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Z powstałego wątroby testowanego patelni z olejem roślinnym zapachu piec placki podrumyanivaya ich obu stronach średniej intensywności ognia, obejmujący miski pokrywę.

Wraz z naleśniki gotować farsz. Z tego melenko obrane i posiekane cebule i marchew wcierać przez trących smażyć do miękkości rafinowanego na patelni z masłem. Gotowość farsz Ostudzić i wymieszać z majonezem, oczyszczonego i wyciśniętym czosnkiem i szczyptą pieprzu.

Każdy promazyvayut wątroby gotowane napełnianie naleśnik i są ułożone w naczyniu z wytworzeniem ciasta.

W celu rejestracji gotować jajka na twardo, demontować żółtek i białek, zmielić przez tarce i posypujemy boki i wierzch ciasta, majonez początkowo brakowało. Ozdobić również pancake wołowiny ciasto wątroby ze świeżych zielonych liści i, w razie potrzeby rozety ze świeżych pomidorów.

Łagodny wątroby ciasto wątroba wołowa z grzybami

składniki:

Dla wątroby naleśniki:

wątroba wołowa - 750 g;
duże jajka - 1 szt.;
Krem - 95 g;
Wysokiej jakości mąki - 80 g;
Cebula - 75 g;
świeżo pieprz mielony
sól;
olej roślinny;

Do napełniania:

grzyby - 445 g;
Cebuli - 295 g;
"Rosyjski" ser - 250 g;
świeże warzywa - jeden pęczek;
Czosnek - 3 zęby;
sól - smak;
majonez;
olej roślinny;
masło;
zielone cebule piór do dekoracji - 2-3 szt.

przygotowanie

Pierwszy etap polega na przygotowaniu wątroby placki. Na tym zakręconym wątroby z cebulą, wymieszać ze śmietaną, mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Wlać mały test ogrzano grubą rafinowane miski olejowej i brązowy pod pokrywką na małym ogniu obustronnie wątroby.

Do napełniania miękkości passeruem do mieszaniny rafinowanego i masło chetvertkoltsami obranych i pocięte cebula, przyprawy mało soli. Następnie zmiany masy cebuli w misce, a misa r przemyto wstępnie rozdrobniono płyty grzyby. Smażyć w celu odparowania całego płynu, a następnie połączyć ze smażonej cebuli dodaje smaku soli, pieprz i mieszać.

W osobnym sera miska mielenia, dodać obrane i przepuszcza przez zęby Spadefoot Placek wątroba wołowa czosnek, posiekane świeże melenko koper i pietruszka.

Teraz zbieramy ciasto wątroby. Laid na naczynia wątroby pierwszy naleśnik promazyvayut okładce majonezu mała ilość grzybów nadzienie i przykryć drugą naleśniki, które obejmują również namaścić majonezem i serem wypełnień. Powtórz tę czynność dla wszystkich naleśniki i nadzienia, na przemian warstwy. Następnie powierzchnia pokryta całego ciasto z majonezem, posypać tartym serem boku, a górna pritrushivaem plasterkach zielone cebule, udekorować liśćmi świeżej zieleni i plasterkami pieczarek.