Placek wątroby z wątroby kurcząt

przepis placek wątroby On przyszedł do nas przez długi czas, z kuchni ukraińskiej. Gotowanie może być całkowicie od wszelkich wątroby: indyk, wołowina, wieprzowina lub kurczak. W każdym przypadku będzie to oryginalny smak, doskonała, a danie będzie się różnić jedynie przez struktury ciasta.

Wiele kochanki przygotowanie ciasta wątroby na świątecznym stole, ozdobić go tak pięknie, że goście nie zawsze sobie sprawę, że ich twarz jest zaspokojenie przekąskę, a nie deser na herbatę. Spróbuj, a będziesz zaskoczy i zachwyci ich domu i gotować oryginalne danie placek wątroby receptę wątroby kurczaka opisanej poniżej.

Przepis na ciasto z wątróbki drobiowej

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
masło - 30 g;
przyprawy.

Do napełniania:

cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 1 goździkowy;
Krem - 120 ml;
koper.

przygotowanie

Pozwól nam podzielić się z wami w szczegółach, jak zrobić ciasto wątróbka z kurczaka. Tak więc, po pierwsze, powiedzmy piec naleśniki wątrobę. wątróbka z kurczaka i umyć dokładnie wyglądał nie trafić do żółci, a placek zmieni gorzkie. Wątroba następnie sproszkowany w blenderze, dodać jajka, mąkę, sól i pieprz, dokładnie wymieszać. Oprócz ogrzewanego naczynia, wlać trochę masła i warzyw pieczenia naleśników wątroby, w pokrywie kadzi i wlewa, ich obzharivaya z obu stron przez 2 minuty. Staramy się nie przesmażyć naleśniki, więc nie są włączone surowa.

Następnie przystępujemy do przygotowania nadzienia do tortu. Marchew czysty, zemleć na grubej tarce. Cebula drobno i shinkuem passeruem maslitse na maśle 5 minut. Następnie dodać marchewkę i smażyć warzywa na złoty kolor. Schłodzone zazharku rzucać posiekany czosnek, pietruszka, umieścić śmietanę, sól i wymieszać. Teraz możemy zacząć tworzyć ciasto. Warstwy szerokim każdy talerz smarowania rolek pancake i dekoracji naczynie na górze śwież. Wątroby dają placek stanąć w ciągu 3 godzin i podawać.

Placek wątroby z wątroby kurcząt

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
mąka - 0,5 V,.
przyprawy;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
egg - 4 szt.

Do napełniania:

cebula - 3 sztuki;.
majonez - 5, art. łyżki;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
marchew - 2 szt.;
Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Zaczynamy z tobą, aby przygotować farsz: kopalnia marchew, czysty i natrzeć na grubej terochke. Cebuli i oczyścić shinkuem cienkich półpierścieni. Rozgrzej patelnię w warzywnym maslitse i passeruem mu cebulę i marchew do złotego koloru. Majonez połączyć z wyciskany przez prasę czosnkiem i dokładnie wymieszać. W celu wytworzenia ciasta, wątroby przemyto pocięte na kawałki i kruszony w mieszalniku. Następnie dodać 2 jajka, lekko kwaśną śmietanę, dodać mąkę z pieprzem i solą. Wszystko dobrze wymieszać.

Ciepły się miska olejowa, rozłożone povaroshkoy jelitowo ciasto i rozmazuje się równomiernie na całej powierzchni za pomocą łyżki. Placek wątroby z wątroby kurcząt Placki smażyć z obu stron na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. W rezultacie, powinieneś dostać około 6 identycznych ciasta.

Teraz rozłożyć ciasto na talerzu, smaruje majonez z czosnkiem, trochę warzyw zazharki dystrybucji i obejmują następujące Korzh. Tworząc w ten sposób całe ciasto z wątroby kurcząt, górne ciastko drobno promazyvayut majonezu. Wstępnie zagotować pozostałe twardo jaja, ich oczyszczania, zheltochki zacieru rozwidlenia posypać ciasta wątroby. Dajemy moczyć półmisek i podawać.