Duszony kurczak wątroby

wątróbka z kurczaka Ma ona kilka zalet w stosunku do innych rodzajów wątroby: po pierwsze, szybko przygotowane, a po drugie, nie ma potrzeby, aby wstępnie oczyścić go z różnych filmów i kanałów, a po trzecie, ma bardziej delikatny smak i kremową konsystencję. Dzisiejszy artykuł zdecydowaliśmy się poświęcić recepty duszone wątroba kurczaka.

Przepis duszony wątroby kurczaka

składniki:

kurczaka wątroby - 1 kg;
cebule - 5-6 szt.;
pomidory w sosie własnym - 200 g;
sól i pieprz - smak;
. Papryka - 1 łyżeczka;
olej roślinny;
wody - 500 ml.

przygotowanie

obsushivayut wątroby i myje. Ruszt ogrzać olej w nośniku ciepła i smażenia na niej pokrojone cebuli. Gdy cebula jest miękka i złoty, rozprzestrzenił się na jego wątrobie i czekać, aż chwyciła ze wszystkich stron. Wątroba doprawione solą, pieprzem i wypełnienia pomidory w sosie własnym. Dalsze podlewanie do frytownicy lub bulionu. Gotować razem na nośniku ciepła przez 10 minut, pod warunkiem, że wątroba nie jest w pełni gotowy.

Podawać wątróbki duszone z cebulą, należy obficie posypać ziołami.

wątróbka z kurczaka duszony z warzywami

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
ziemniaków; - 2 szt.
Marchew - 1 szt.;
-1 sztuki cebuli.;
pomidory; - 2 szt.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
olej roślinny;
Czosnek - 2 ząbki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Moi ziemniaki czyste i pokroić w kostkę. Podobnie postępujemy z marchwi, cebuli i papryki. W brytfannie rozgrzać olej i smażyć warzywa aż prawie ugotowane. Na koniec dodać posiekany czosnek. Teraz możemy wysłać wątroby ogień kurczaka. Konieczne jest, aby zgasić warzywa na 10-15 minut, jak ona przygotowuje się bardzo szybko. Przed podaniem, to pozostaje tylko do sezonu danie z solą i pieprzem do smaku.

Duszony kurczak wątroby mogą być gotowane w multivarka. Aby to zrobić, najpierw warzywa passeruem do podłogi gotowe do „smażenia” lub „pieczenie”, zrobić, a następnie dodać wątrobę i wchodzi w tryb „hartowanie” przez 15-20 minut. przez uzupełnianie wody lub bulionu, ewentualnie w naczyniu.

Przepis duszony komory wątroby kurczaka

składniki:

komór - 500 g;
kurczaka wątroby - 250 g;
Sos Worcestershire - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
Cebula - 1 szt.;
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
liść laurowy - 2 szt;.
olej roślinny.

przygotowanie

Komory wątroba przemyto obsushivayut i sezon soli i pieprzu, a następnie dodać sos i pozostawić do marynaty noc.

Na patelni rozgrzać olej smażone marynowanych produktów mięsnych na niej przez 2 minuty. Należy układać cebulę i plasterki papryki, dodać posiekany czosnek. Umieścić laurowy i wlewając do 125 ml wody lub bulionu. Na wolnym ogniu przez 15-20 minut wszystkich.

wątróbka z kurczaka, duszone w śmietanie

składniki:

kurczaka wątroby - 500 g;
Cebula - 1 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
Krem - 100 ml;
śmietana - 3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mąkę przesiewa się i miesza z solą i pieprzem. wątroba kurczaka obsushivayut za pomocą ręcznika papierowego i walcowane mieszaniny mąki.

Patelni rozgrzać olej i smażyć z obu stron wątroby, aż do lekkiego złotego brązu. Usuń każdej wątroby na talerzu, a na jego miejscu umieścić krążki cebuli. Podsmażyć cebulę na złoty kolor, także wstępnie posypać mąką. Teraz umieścić łuk wątroby kurczaka wypełnić wszystkie mieszaniny śmietany i śmietana, pory z solą i pieprzem i gotować przez 10 minut, dodać wody lub bulionu, jeśli jest to konieczne.