Wątroba wołowa duszona

Wątroba wołowa liczby użytecznych właściwości i witamin przekracza dużej mierze mięsa. Ponadto, dania z niego bardzo smaczne, pożywne i łatwe w przygotowaniu.

Jeśli podczas smażenia produktu do lepszych wyników ważne jest, aby nie przesadzić w ogniu, a potem duszone wątroba wołowa, w każdym przypadku, uzyskać delikatne, miękkie i pachnące.

Wołowina wątroby, duszone w śmietanie z cebulą i pomidorami

składniki:

• wątroba wołowa - 900 g;
• Cebuli - 275 g;
• świeżych pomidorów - 275 g;
• Krem - 200 g;
• Olej roślinny - 75 ml;
• Mąka - 60 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• liść laurowy - 2-3 szt;.
• sól - smak;
• - przyprawy do smaku;
• świeże warzywa - do smaku.

przygotowanie

pranie wątroby, pozbyć plenochek i naczyń krwionośnych i pokroić w plastry o żądanej wielkości. Cebulę oczyścić i pokroić w pół pierścienie, i pomidory w kostkę lub plasterki.

W głębokich zapiekanek, zapiekanek lub patelni do momentu zbrązowienia oleju pierwszego łuku, a r rolkę mąki z solą i pieprzem smażyć plastry wątrobie od pięciu do siedmiu minut. Teraz, rzucać pomidorami, a trzy minuty później położyć krem. Doprawić solą i przyprawami do wyboru i smaku, wrzucić liście laurowe i pieprz. Wygaszania naczynia pokrywa wątrobę, zmniejszyć ogień do minimum, a danie dwadzieścia minut protushivaem. Pod koniec gotowania rzut drobno posiekane świeże zioła.

Wołowina wątroby, duszony z pastą z pomidorów i warzyw w multivarka

składniki:

• wątroba wołowa - 900 g;
• Cebuli - 275 g;
• marchew - 150 g;
• papryka - 100 g;
• Majonez - 100 g;
• Oczyszczona woda - 150 ml;
• koncentrat pomidorowy - 50-75 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Olej roślinny - 75 ml;
• mąka pszenna - 60 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• przyprawy i zioła - do smaku;
• liść laurowy - 2 szt;.
• sól - smak;
• świeże zioła - do smaku.

przygotowanie

Wątroba mycia dokładnie usunąć folię cięte małych naczyń i nerwów oraz cięcia na kawałki o żądanej wartości.

Pojemność Multivarki powitalny masła i niektórych smażenia warzyw tamże plastry wątroby, rolki z mąki z solą i pieprzem ustawienie trybu „Pieczenie” lub „gotowania”. Następnie rzut semiring wcześniej obrane i pokrojone cebulę i smażyć siedem minut. Dodawanie julienne marchew i papryka, majonez, przecier pomidorowy, wlać gorącą wodę i dodać wszystkie przyprawy i zioła. Urządzenie przełączania na tryb „hartowanie” i utrzymuje w niej naczynie czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Dziesięć minut przed końcem gotowania dodać liście laurowe, drobno posiekany czosnek i świeże zioła.

Wideo: wątroba wołowa duszona z warzywami domu "łagodny",