Sałatki z wątrobą - przepisy kulinarne

Co za święto i uczta bez sałatki? Ale to wszystko zwykle Olivier i śledź pod futrem od dawna dość dość. Chcesz coś niezwykłego i pyszne. W takich sytuacjach, pomożecie wiedzę sałatek z wątroby. Uzyskali bardzo łagodny i odżywczy.

Oferujemy Państwu kilka przepisów na smaczne sałatki z wątrobą - do wyboru.

Jak przygotować sałatkę wątroby?

Czasami chcesz zdywersyfikować jakiś obiad pyszną sałatkę, która nie wymaga dużego gotowanie. Doskonale nadaje się do tej prostej sałatki z wątroby. To bardzo proste, na wieczorny posiłek, ale jednocześnie bogaty.

składniki:

• wątroba wołowa - 500 g;
• Marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• ogórki - 250 g;
• majonez;
• olej roślinny;
• zieleni;
• sól.

przygotowanie

Wątroba lekko rozmrozić i pokroić w cienkie paski. W gorącej patelni, wlać trochę oleju roślinnego i umieść plastry na patelni. Pieczeń wątroby na małym ogniu, stale mieszając, aż do zmiany koloru. Gdy wątroba jest gotowy, wyłączono ogrzewanie, wlać trochę wody i pokrywy. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchew i ruszt. Lekko podsmażyć warzywa w oleju roślinnym. Ogórki pocięte na paski. Umieść wszystkie składniki w misce i doprawić majonezem. Dobrze wymieszać i umieścić slajd na płaskim naczyniu. Zrobić majonez i dekoracji z zieleni siatki.

Sałatka z wątroby „Bogatyr”

składniki:

• wątroba wołowa - 250 g;
• pierś kurczaka - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• marynaty; - 3 szt.
• Czosnek - 3 ząbki;
• olej oliwkowy;
• sok z cytryny;
• sól;
• cukier.

przygotowanie

wrzód wątroby w małej słonej wody i pocięto na paski. Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Dodaj cebulę do marchew pokroić w cienkie paski. Sól i pieprz. Skropić sokiem z cytryny i dodać cukier do smaku. Czosnek przecisnąć przez prasę, dodać marchewkę i dobrze wymieszać. Z piersi kurczaka, usunąć skórę i cięcia mięsa na paski. Wymieszać wszystkie składniki w misce, doprawić solą do smaku i doprawić oliwą.

Sałatka "Obzhorka" Liver - przepis

składniki:

• kurczaka wątroby - 400 g;
• ziemniaków; - 3 szt.
• Jaja - 4 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• cebuli; - 2 szt.
• Ser - 100 g;
• majonez;
• sól.

przygotowanie

Marchew, ziemniaki i jajka gotować. Wątroba dobrze wypłukać i ugotować w małej ilości osolonej wody. Tak, że wątroba nie staje się trudne, zostawić go na chwilę w garnku z wodą, gdzie jest gotowana. Następnie ułożyć warstwy sałatki. Pierwsza warstwa - na grubej ziemniaków trących i smarować majonezu. Następnie jaja oraz na grubej tarce i majonez. Trzecia warstwa leżał wątroby, drobno posiekanej i smarowane z majonezem. Następnie przychodzi ser na drobnej tarce i majonezem. Ostatnie warstwy Umieścić startą marchewkę, a na nim smażone na złoty kolor cebulę. Pozostawić do wchłonięcia sałatka przez 2-3 godzin i może doprowadzić do stołu.

Sałatka „Polowanie” wątroba

składniki:

• wątroba wołowa - 400 g;
• Grzyby - 200 g;
• Cebula - 1 szt;.
• sałata - 100 g;
• seler - 1 łodygi;
• masło - 50 g;
• octu balsamicznego - 1 łyżka. łyżka;
• zieleni;

• soli, pieprz.

przygotowanie

Wątroba umyć i oczyścić film. Pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, aż gotowane. Grzyby i seler pokroić na kawałki i posiekać cebulę słomki. W tym samym oleju do smażenia, gdzie wątroba, warzywa smażyć z grzybów aż gotowane. Dodać posiekane zioła, pieprz i sól. Umieścić grzyby i wątrobę w jednym pojemniku, wlać ocet balsamiczny. Na talerzu umieścić liści sałaty i top starannie ułożyć sałatę. W razie potrzeby, posypać sezamem.

Wideo: smaczne sałatki z wątroby (wołowina).

Wideo: Sałatka z wątróbką i koreańskiej marchewki | Wideo sałatka przepis | sałatka z wątroby