Jak smażyć wątroba wieprzowa?

Fry wątroba wieprzowa może być nie gorsze niż mięso, i jak to zrobić, będziemy wam.

Wątroba - produkt jest bardzo smaczne i zdrowe, ale wiele osób nie lubi go tylko dlatego, że zamienia sztywne i suche. Jaki jest główny sekret i dlaczego niektóre gospodynie odwraca soczyste, a inni - nie? Nauczmy się jak prawidłowo smażyć wątrobę wieprzową.

Jak pyszne wątroba wieprzowa pieczona na patelni?

składniki:

Wątroba wieprzowa lodowej - 455 g;
przyprawy;
olej roślinny;
Mąka - '55

przygotowanie

Wątroba przemyto dokładnie zwilżona wodą i pozostawić około 2 h. Ponadto, drenaż i obsushivayut produkt, pokroić na kawałki i odpychają, zawinięte w plastikową torbę netto. Po tym rozpadających przygotowanych plastrów w mące, posypać soli i układ wykroju do miski z olejem. Fry wątroba o jedną minutę na jednej stronie, a następnie na brązową, aż gotowane na drugą. Na koniec przebija szpikulec kawałki mięsa, a jeśli wyróżnia się klarowną ciecz, to wątroba jest gotowy.

Jak wyśmienitą pieczeń wieprzowa wątroba?

składniki:

Wątroba wieprzowa lodowej - 515 g;
duże jajko - 2 szt;.
Mąka - 20 g;
sól - 5 g;
Olej roślinny - 25 ml.

przygotowanie

Wątroba umyć, leczeniu i usunąć 35 minut w lodówce. Po, pokroić na kawałki, umieścić swój pakiet i lekko odpychają wałek do ciasta. Do przygotowania ciasta do miski pokonać jaja solą rzuca mąkę i mieszać. Na patelnię wlać trochę masła, ogrzewa je i rozprzestrzenianie plastry wątroby, zanurzone w cieście je najpierw. Smażyć kilka minut ze wszystkich stron pokryta pokrywą.

Jak smażyć wątroba wieprzowa z cebuli?

składniki:

Wątroba wieprzowa lodowej - 415 g;
dziobu - 45 g;
Olej roślinny - 25 ml;
przyprawy;
świeże warzywa.

przygotowanie

płukania wątroby, wlać wody z lodem i pozostawić na 2 godziny w celu zmniejszenia nadmiaru produkt z goryczki i zapachu. Następnie przenoszono z ręcznikiem, pokroić w plasterki i dodać trochę soli do smaku. Dalsze zapada wątrobę w mące i smażone w gorącym roślinny maslitse brąz. Tymczasem, cebule obrać, shinkuem jego pierścienie i wrzucić na patelnię do wątroby. Fry razem przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie podawane do stołu posypane pociętych ziół. To wszystko, teraz wiesz jak prawidłowo smażyć smaczne i wątroba wieprzowa z cebuli.